В какой из кастрюль будет происходить испарение воды: на плите или на столе?

Чтобы ответить на этот вопрос, давайте вспомним, что испарение - это процесс превращения жидкости в пар при достижении определенной температуры. Вода начинает испаряться, когда ее частицы получают достаточное количество энергии для преодоления привлекательных сил между ними.

Теперь рассмотрим условия на плите и на столе. Плита, как правило, подается электрический ток, который преобразуется в тепло. Когда мы включаем плиту, она начинает нагреваться, и следовательно, поверхность кастрюли также нагревается. В результате, температура жидкости внутри кастрюли повышается. Если мы продолжаем нагревать жидкость до определенной точки, то достигнутая температура приведет к испарению воды на плите.

С другой стороны, когда мы оставляем кастрюлю с водой на столе, процессы нагревания отсутствуют. Температура на столе обычно близка к комнатной температуре. Следовательно, на столе нагревающих элементов нет, и температура воды остается на комнатном уровне. В данном случае, на столе вода не будет достигать температуры, необходимой для испарения.

Таким образом, ответ на ваш вопрос - испарение воды будет происходить на плите, где вода будет нагреваться до определенной температуры, достаточной для испарения, в то время как на столе, где нет нагревающего элемента, вода не достигнет нужной температуры и испарения не произойдет.