Какая энергетическая ценность в джоулях у 100 г обезжиренного кефира, если известно, что 1 ккал равна 4,19 джоулям?

Чтобы вычислить энергетическую ценность в джоулях для 100 г обезжиренного кефира, мы можем использовать указанное соотношение между килокалориями и джоулями: 1 ккал = 4,19 Дж.

Сначала определим, сколько килокалорий содержится в 100 г обезжиренного кефира. Для этого мы можем использовать формулу:

Энергетическая ценность (ккал) = масса (г) × калорийность (ккал/г).

В данной задаче масса равна 100 г, поэтому мы можем записать:

Энергетическая ценность (ккал) = 100 г × калорийность (ккал/г).

Теперь, чтобы найти энергетическую ценность в джоулях, умножим полученную энергетическую ценность в килокалориях на соотношение 1 ккал = 4,19 Дж:

Энергетическая ценность (Дж) = Энергетическая ценность (ккал) × 4,19 Дж/ккал.

Таким образом, общая формула для решения этой задачи будет:

Энергетическая ценность (Дж) = (масса (г) × калорийность (ккал/г)) × 4,19 Дж/ккал.

Теперь давайте подставим значения и решим задачу:

Энергетическая ценность (Дж) = (100 г × калорийность (ккал/г)) × 4,19 Дж/ккал.

Обратите внимание, что в задаче не указана конкретная калорийность обезжиренного кефира. Если вы знаете калорийность, то подставьте соответствующее значение вместо "калорийность (ккал/г)". Если у вас нет точных данных, примерно 25 ккал/100 г является хорошим примером для обезжиренного кефира.

Итак, используя примерную калорийность 25 ккал/100 г, мы можем записать:

Энергетическая ценность (Дж) = (100 г × 25 ккал/100 г) × 4,19 Дж/ккал.

Сократим граммы в числителе и знаменателе:

Энергетическая ценность (Дж) = (25 ккал) × 4,19 Дж/ккал.

Умножим два числа:

Энергетическая ценность (Дж) = 104,75 Дж.

Таким образом, энергетическая ценность 100 г обезжиренного кефира составляет примерно 104,75 Дж.