Дима заинтересовался, какова удельная теплота плавления шоколада. Для этого он начал нагревать кусок шоколада массой

Удельная теплота плавления шоколада определяется как количество теплоты, необходимое для плавления единичной массы (1 кг) данного вещества. Для того чтобы определить удельную теплоту плавления шоколада, мы можем использовать график зависимости температуры шоколада от подведенной к нему теплоты.

Для начала, нам нужно рассмотреть промежуток времени, в течение которого температура шоколада остается стабильной и не изменяется. Это промежуток времени представляет собой период плавления, когда шоколад находится в твёрдом состоянии.

На графике присутствует два горизонтальных прямолинейных участка - первый участок со значением температуры приблизительно 20 градусов Цельсия и второй участок с температурой приблизительно 35 градусов Цельсия. Эти участки обозначают промежуток стабильной температуры.

Для определения удельной теплоты плавления шоколада, мы должны вычислить количество теплоты, которое было подведено к шоколаду во время первого участка графика, когда шоколад находился в твёрдом состоянии. Это можно сделать, используя формулу:

\[Q = m \cdot c \cdot \Delta T\]

где \(Q\) - количество теплоты, \(m\) - масса шоколада, \(c\) - удельная теплоёмкость шоколада, и \(\Delta T\) - изменение температуры. В данном случае, изменение температуры равно разности температур в начале и конце первого участка графика.

Итак, найдем изменение температуры на первом участке графика. Температура в начале составляет около 20 градусов Цельсия, а температура в конце составляет около 35 градусов Цельсия. Следовательно, изменение температуры составляет:

\[\Delta T = T_{\text{конец}} - T_{\text{начало}} = 35 - 20 = 15 \, \text{градусов Цельсия}\]

Затем, нам нужно знать удельную теплоёмкость шоколада (\(c\)). По умолчанию, возьмем удельную теплоёмкость воды (\(c_{\text{воды}}\)), поскольку значение удельной теплоёмкости шоколада не указано в задаче. Удельная теплоёмкость воды составляет около \(4,18 \, \text{Дж/(г}\cdot\text{К)}\).

Теперь, мы можем подставить все известные значения в формулу:

\[Q = 0,1 \cdot 4,18 \cdot 15\]

Вычислив это выражение, получим количество теплоты:

\[Q \approx 6,27 \, \text{Дж}\]

Таким образом, удельная теплота плавления шоколада составляет около 6,27 Дж/г.