1) Какова масса сырого картофеля, если при его обработке 15 марта отходы составили 4,5%? 2) Сколько килограммов отходов

Задача 1:
Для определения массы сырого картофеля, учтем, что отходы составили 4,5%. Это означает, что после обработки картофеля осталось 95,5% продукта. То есть, масса сырого картофеля равна 95,5% от общей массы после обработки.

Пошаговое решение:
1) Предположим, что общая масса после обработки картофеля составляет X кг.
2) Отходы составляют 4,5% от общей массы. Это можно записать следующим образом: 0,045X кг.
3) Масса сырого картофеля равна 95,5% от общей массы: 0,955X кг.

Таким образом, масса сырого картофеля составляет 0,955X кг.

Задача 2:
Для определения массы отходов после первичной обработки брюссельской капусты со стеблем, учтем, что на производство поступило 80 килограммов капусты.

Пошаговое решение:
1) Предположим, что масса отходов после первичной обработки составляет Y кг.
2) Масса продукта после первичной обработки равна общей массе минус масса отходов: 80 - Y кг.

Таким образом, масса отходов после первичной обработки брюссельской капусты со стеблем составляет Y кг.

Задача 3:
Для определения массы сырого картофеля, учтем, что получен овощной полуфабрикат в чистом виде 30 декабря.

Пошаговое решение:
1) Предположим, что масса овощного полуфабриката в чистом виде составляет Z кг.
2) Масса сырого картофеля равна массе овощного полуфабриката после обработки: Z кг.

Таким образом, масса сырого картофеля составляет Z кг.