Сколько массы триглицеридов было использовано при полном гидрировании 11,2 л (н.у.) водорода?

Чтобы решить эту задачу, нам необходимо знать молекулярную формулу триглицеридов и использовать понятие молярного объема водорода.

Триглицериды представляют собой класс жирных кислот, состоящих из трех молекул жирных кислот, связанных с глицеролом. В результате полного гидрирования, каждая двойная связь жирной кислоты конвертируется в одну насыщенную связь путем добавления водорода.

Молекулярная формула триглицерида выглядит следующим образом:

\[C_{n}H_{2n-1}COOCH_{2}CHOHCH_{2}COOCH_{2}CHOHCH_{2}COOH\]

Наша задача состоит в определении массы триглицеридов, которая была использована при гидрировании 11,2 л водорода при нормальных условиях (н.у.).

Step 1: Рассчитаем количество вещества водорода (H2) по его объему.

Обычно при решении задач школьной химии мы применяем следующую формулу:

\[n = \dfrac{V}{V_{m}}\]

где \(n\) - количество вещества, \(V\) - объем газа в литрах, \(V_{m}\) - молярный объем газа при нормальных условиях, который равен 22,4 л/моль.

Используя эту формулу, рассчитаем количество вещества водорода:

\[n = \dfrac{11,2}{22,4} = 0,5\;моль\]

Step 2: Поскольку при полном гидрировании каждая двойная связь потребляет 1 моль водорода, мы знаем, что количество вещества триглицеридов, использующихся при полном гидрировании, равно количеству вещества водорода (так как триглицериды реагируют с водородом в соотношении 1:1).

Таким образом, масса триглицеридов, использованная при полном гидрировании, равна массе 0,5 моль триглицеридов.

Шаг 3: Чтобы рассчитать массу, нам нужно знать молярную массу триглицеридов. Молярная масса триглицерида может зависеть от вида жирных кислот, входящих в его состав. Давайте для простоты предположим, что используемыми жирными кислотами являются пальмитиновая (C16H32O2).

Молярная масса пальмитиновой кислоты равна сумме масс атомов в ее формуле, что можно найти в периодической таблице. Для удобства этот расчет я проделывать не буду. Давайте предположим, что молярная масса пальмитиновой кислоты составляет 256 г/моль.

Step 4: Теперь, когда у нас есть молярная масса триглицерида и количество вещества, мы можем рассчитать массу триглицерида, используемого при полном гидрировании:

\[Масса = n \times Молярная\;масса\]

\[Масса = 0,5 \times 256 = 128\;грамм\]

Таким образом, при полном гидрировании 11,2 л (н.у.) водорода использовалась масса триглицеридов, равная 128 граммам.