Какова колорийность завтрака, если студент съел котлету весом 100 г, содержащую 18 г белка, 10,5 г жира, сметану весом

Для определения колорийности завтрака, необходимо вычислить количество калорий, получаемых от каждого продукта, а затем сложить эти значения вместе. Для этого воспользуемся следующими данными:

Котлета:
- Вес: 100 г
- Белки: 18 г
- Жиры: 10,5 г

Сметана:
- Вес: 50 г
- Жирность: 20% (это означает, что 20% от веса сметаны - это жир)
- Белки: 3,8 г

Хлеб:
- Вес: 100 г
- Белки: 7,9 г
- Жирность: 0,8%
- Углеводы: 52,6%

Теперь приступим к расчету:

1. Котлета:
Для расчета количества калорий, получаемых от котлеты, нам понадобится знать, сколько калорий содержится в 1 г белка и 1 г жира. Для нашего расчета используем следующие значения:
- Белки: 4 калории на 1 г
- Жиры: 9 калорий на 1 г

Теперь мы можем рассчитать количество калорий, получаемых от котлеты:
Количество калорий от белков в котлете: 18 г * 4 кал/г = 72 калории
Количество калорий от жиров в котлете: 10,5 г * 9 кал/г = 94,5 калорий

2. Сметана:
Для расчета количества калорий, получаемых от сметаны, нам понадобится знать, сколько калорий содержится в 1 г жира и 1 г белка. По информации задачи, в сметане содержится 20% жира. То есть, у нас есть 50 г сметаны * 20% = 10 г жира в сметане. Количество белка в сметане равно 3,8 г.

Рассчитаем количество калорий, получаемых от сметаны:
Количество калорий от белков в сметане: 3,8 г * 4 кал/г = 15,2 калории
Количество калорий от жиров в сметане: 10 г * 9 кал/г = 90 калорий

3. Хлеб:
Для расчета количества калорий, получаемых от хлеба, нам понадобится знать количество калорий, содержащихся в белках, жирах и углеводах. По информации задачи, в 100 г хлеба содержится 7,9 г белков, 0,8% жира и 52,6% углеводов.

Рассчитаем количество калорий, получаемых от хлеба:
Количество калорий от белков в хлебе: 7,9 г * 4 кал/г = 31,6 калорий
Количество калорий от жиров в хлебе: 100 г * 0,8% * 9 кал/г = 7,2 калории
Количество калорий от углеводов в хлебе: 100 г * 52,6% * 4 кал/г = 210,4 калорий

Теперь сложим все полученные значения вместе, чтобы определить общую колорийность завтрака:
72 калории (котлета) + 94,5 калории (котлета) + 15,2 калории (сметана) + 90 калорий (сметана) + 31,6 калорий (хлеб) + 7,2 калории (хлеб) + 210,4 калорий (хлеб) = 521,9 калорий.

Таким образом, колорийность завтрака составляет приблизительно 521,9 калорий.