Какова энергетическая ценность (калорийность) 100 г молока с содержанием жира

Question

Физика: Какова энергетическая ценность (калорийность) 100 г молока с содержанием жира 3,2% и каково ее значение в килоджоулях? (Используйте: 1 кал = 4,19 Дж). Ответ: ккал

Оксана · Accepted Answer

Чтобы решить эту задачу, мы должны использовать формулу для вычисления энергетической ценности продукта.

Энергетическая ценность (калорийность) продукта определяется по формуле:

ЭЦ = 9 * Ж + 4 * Б + 4 * У,

где Ж - содержание жира, Б - содержание белка и У - содержание углеводов.

Нам дано, что содержание жира в 100 г молока составляет 3,2%.

Таким образом, Ж = 3,2.

Из условия задачи не указано содержание белка и углеводов в молоке, поэтому мы их не учитываем в вычислениях. Это позволяет нам предположить, что белков и углеводов в этом молоке нет или их содержание незначительное.

Подставим значения в формулу и произведем вычисления:

ЭЦ = 9 * 3,2 + 4 * 0 + 4 * 0 = 28,8 ккал.

Для перевода энергетической ценности в килоджоули применим указанный конверсионный коэффициент 1 кал = 4,19 Дж.

Таким образом, для перевода калорий в джоули умножим количество калорий на этот коэффициент:

Количество джоулей = 28,8 ккал * 4,19 Дж/кал ≈ 120,552 Дж.

Теперь, чтобы перевести джоули в килоджоули, разделим полученное количество джоулей на 1000:

Количество килоджоулей = 120,552 Дж / 1000 = 0,120552 кДж.

Таким образом, энергетическая ценность 100 г молока с содержанием жира 3,2% составляет примерно 28,8 ккал или 0,120552 кДж.

Какова энергетическая ценность (калорийность) 100 г молока с содержанием жира 3,2% и каково ее значение в килоджоулях?

Оксана

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!