Какова энергетическая ценность (калорийность) 100 г кефира с жирностью 1,5% и как её можно выразить в килоджоулях?

Чтобы определить энергетическую ценность (калорийность) 100 г кефира с жирностью 1,5%, нам необходимо знать количество калорий, содержащихся в 1 г жира.

Для начала, давайте определим, сколько жира содержится в 100 г кефира с жирностью 1,5%. Чтобы найти это, мы можем использовать простое уравнение:

(количество жира в г кефира) = (жирность в %) * (общий вес кефира в г) / 100

другими словами,

(количество жира в г кефира) = 1,5 * 100 / 100

(количество жира в г кефира) = 1,5 г

Теперь, чтобы определить энергетическую ценность, мы знаем, что 1 г жира содержит 9 калорий. Поэтому, если у нас есть 1,5 г жира в 100 г кефира, мы можем вычислить энергетическую ценность следующим образом:

энергетическая ценность = (количество жира в г кефира) * (количество калорий в 1 г жира)

энергетическая ценность = 1,5 * 9

энергетическая ценность = 13,5 калорий

Теперь, чтобы выразить энергетическую ценность в килоджоулях, мы знаем, что 1 калория равна 4,19 Дж. Поэтому, чтобы перевести калории в килоджоули, мы можем использовать следующее соотношение:

1 калория = 4,19 Дж

Тогда,

количество килоджоулей = (количество калорий) * (значение перевода калорий в килоджоули)

количество килоджоулей = 13,5 * 4,19

количество килоджоулей = 56,965 Дж

Итак, энергетическая ценность 100 г кефира с жирностью 1,5% составляет 13,5 калорий или примерно 56,965 килоджоулей.