Какова энергетическая ценность 1 кг свежих яблок? В составе свежих яблок содержатся следующие компоненты (в процентах

Чтобы определить энергетическую ценность 1 кг свежих яблок, необходимо учитывать содержание каждого компонента и использовать соответствующий коэффициент для определения их калорийности.

Для начала, давайте найдем массовую долю каждого компонента в 1 кг свежих яблок:

Массовая доля воды: 86,5% = 0,865
Массовая доля углеводов: 12,8% = 0,128
Массовая доля минеральных веществ: 0,3% = 0,003
Массовая доля кислот: 0,4% = 0,004

Используя данные о массовых долях и энергетическую ценность каждого компонента, можно вычислить энергетическую ценность 1 кг свежих яблок.

Энергетическая ценность воды: 0 ккал/г (так как вода не содержит энергии)
Энергетическая ценность углеводов: 4 ккал/г (углеводы содержат 4 ккал/г)
Энергетическая ценность минеральных веществ: 0 ккал/г (минеральные вещества не содержат энергии)
Энергетическая ценность кислот: 0 ккал/г (кислоты не содержат энергии)

Теперь мы можем вычислить энергетическую ценность 1 кг свежих яблок, используя следующую формулу:

Энергетическая ценность = (Массовая доля компонента 1 * Энергетическая ценность компонента 1) + (Массовая доля компонента 2 * Энергетическая ценность компонента 2) + ...

Подставим значения:

Энергетическая ценность = (0,865 * 0 ккал/г) + (0,128 * 4 ккал/г) + (0,003 * 0 ккал/г) + (0,004 * 0 ккал/г)

Выполняем простые вычисления:

Энергетическая ценность = 0 ккал + 0,512 ккал + 0 ккал + 0 ккал

Итак, энергетическая ценность 1 кг свежих яблок составляет 0,512 килокалорий.

Обратите внимание, что энергетическая ценность может быть округлена до ближайшего целого числа в определенных случаях, чтобы сделать ответ более понятным для школьника.