Чому майже не відбувається випаровування краплі води на розжареній металевій

Question

Физика: Чому майже не відбувається випаровування краплі води на розжареній металевій тарілці?

Ящерка · Accepted Answer

На розжареній металевій тарілці вода випаровуватися не буде через такі фактори, як висока температура металу і наявність окислів на його поверхні.

Під час випаровування води з поверхні вільномірно рухаються її молекули, які втрачають енергію та перетворюються у пар із рідкого агрегатного стану. Однак на розжареній металевій тарілці температура настільки висока, що молекули води отримують надзвичайно велику кількість тепла. Це спричиняє швидке перегрівання і випаровування водяної краплі. Оскільки випаровування відбувається настільки швидко, що вона не встигає нагрітися до такої високої температури, як на металевій тарілці.

Крім того, на поверхні металевої тарілки можуть бути присутні окисли, наприклад, оксиди заліза або алюмінію. Ці окисли утворюють додатковий шар на поверхні металу, який утрудняє контакт води з металом. Це перешкоджає процесу випаровування води, оскільки вода не може проникнути крізь цей шар окислів.

Отже, комбінація високої температури металу і наявності окислів на його поверхні перешкоджає випаровуванню краплі води на розжареній металевій тарілці.

Чому майже не відбувається випаровування краплі води на розжареній металевій тарілці?

Ящерка

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!