Яка маса глюкози може бути отримана шляхом гідролізу картопляного крохмалю

Question

Химия: Яка маса глюкози може бути отримана шляхом гідролізу картопляного крохмалю, який виділено з картоплі масою 100 кг? При розрахунках необхідно врахувати те, що в картоплі міститься 15% крохмалю, а одна

Chudesnyy_Korol · Accepted Answer

Для решения данной задачи необходимо выполнить несколько шагов.

Шаг 1: Найдем массу крохмала в 100 кг картопли.
Для этого вычислим 15% от массы картопли. Для удобства расчетов переведем проценты в десятичную дробь: 15% = 0.15.
Масса крохмала в картопле составит: 0.15 * 100 кг = 15 кг.

Шаг 2: Найдем количество молекул крохмала в 15 кг.
Для этого воспользуемся молярной массой крохмала. Молярная масса крохмала равна суммарной массе всех его составных частей (молекул глюкозы).
По условию задачи, одна молекула крохмала состоит из 12000 молекул глюкозы, следовательно, масса одной молекулы глюкозы составляет 1/12000 от массы крохмала.
Следовательно, количество молекул крохмала равно: (15 кг * 1000 г/кг) / 12000 г/мол = 1.25 * 1000 молекул.

Шаг 3: Найдем массу глюкозы, полученной при гидролизе крохмала.
Поскольку каждая молекула крохмала расщепляется на 12000 молекул глюкозы, то масса глюкозы будет равна массе крохмала, умноженной на этот коэффициент:
Масса глюкозы = 15 кг * (1.25 * 1000 молекул / 12000 молекул) = 1.25 кг.

Итак, масса глюкозы, которую можно получить из 100 кг картопли, составляет 1.25 кг.

Яка маса глюкози може бути отримана шляхом гідролізу картопляного крохмалю, який виділено з картоплі масою 100

Chudesnyy_Korol

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!