Выберите утверждение, где объясняется причина разных свойств раствора сахара в воде и смеси растительного масла

Утверждение, где объясняется причина разных свойств раствора сахара в воде и смеси растительного масла с водой, - это утверждение номер 4: "Нет правильного ответа".

Давайте рассмотрим каждое утверждение подробнее и обоснуем, почему они неверные:

1. "Размер жидких капель в эмульсии больше, чем размер частиц растворенного сахара в растворе." Это утверждение неверно, потому что при растворении сахара в воде, сахарные молекулы диссоциируют на отдельные ионы или молекулы, которые рассеиваются равномерно во всем объеме раствора. Размер частиц сахара, взятых в целом, не является критическим фактором.

2. "Происходит различное осаждение." Это утверждение тоже неверно. Раствор сахара в воде образует гомогенный раствор, где сахарные молекулы равномерно рассеяны по всему объему воды. В то же время, смесь растительного масла с водой не образует однородного раствора из-за гидрофобности растительного масла и гидрофильности воды. Растительное масло и вода образуют эмульсию, где жидкие капли масла плавают в воде. Осаждение здесь не происходит.

3. "Нет правильного ответа." Это утверждение является верным, потому что причина разных свойств раствора сахара в воде и смеси растительного масла с водой может быть объяснена другими факторами, такими как химическая природа веществ, их взаимодействия и молекулярные силы притяжения.

Вывод: Поэтому, учитывая ваши предложенные утверждения, ответом будет утверждение номер 4 - "Нет правильного ответа".