Пожалуйста, используя предоставленные значения рК для функциональных групп аминокислот, из которых он образован

Исходный вопрос: Какова изоэлектрическая точка (pI) восстановленного и окисленного глутатиона, состоящего из следующих аминокислот: ГЛУ (pK₁=2,19; pK₂=9,67; pKR=4,25), ЦИС (pK₁=1,96; pK₂=10,28; pKR=8,18), ГЛИ (pK₁=2,34; pK₂=9,60)?

Чтобы решить задачу, мы должны определить изоэлектрическую точку (pI) глутатиона, как среднее значение между значениями рК, когда он положительно ионизирован (ниже pI), и значениями рК, когда он отрицательно ионизирован (выше pI).

Первым шагом найдем значения pI для каждой аминокислоты:

Для ГЛУ:
pI = (pK₁ + pK₂) / 2 = (2,19 + 9,67) / 2 = 5,93

Для ЦИС:
pI = (pK₁ + pK₂) / 2 = (1,96 + 10,28) / 2 = 6,12

Для ГЛИ:
pI = (pK₁ + pK₂) / 2 = (2,34 + 9,60) / 2 = 5,97

Затем мы должны определить, в какой форме находится глутатион в кислой (ниже pI), нейтральной (равной pI) и щелочной (выше pI) среде.

Восстановленный глутатион будет иметь два аминогруппы, значит pI будет ближе к наименьшему pK среди аминокислот из состава глутатиона.
pI восстановленного глутатиона = 5,93

Окисленный глутатион будет иметь карбоксильную группу, значит pI будет ближе к наибольшему pK среди аминокислот из состава глутатиона.
pI окисленного глутатиона = 9,67

Итак, изоэлектрическая точка (pI) восстановленного глутатиона составляет 5,93, а окисленного глутатиона составляет 9,67.

Надеюсь, данное объяснение позволяет вам понять решение задачи. Если у вас возникнут дополнительные вопросы, не стесняйтесь задавать!