Менеджер супермаркета собирается провести исследование, чтобы определить области, в которых можно улучшить работу

1. Определение объекта и единицы анализа:

Первым шагом менеджеру необходимо определить, какие отделы в супермаркете будут анализироваться. В зависимости от целей и задач исследования, возможно изучение работы всех отделов или только определенных групп отделов, например, продуктовых, хозяйственных или косметических.

Когда определены отделы, менеджер должен выбрать единицы анализа. Допустим, менеджер решает изучить работу каждого отдела отдельно. Тогда единицей анализа будут служить различные параметры, такие как продажи, прибыль, количество продуктов и т.д.

2. Выбор методики наблюдения:

Выбор методики наблюдения зависит от специфики исследования и доступных ресурсов. В данном случае менеджер может использовать следующие методы:

- Наблюдение путем фиксации данных: Менеджер может собирать данные, например, продажи, прибыль, уровень загруженности отделов, по каждому дню или неделе. Эту информацию можно получить от кассовых аппаратов, систем учета товаров или отчетов о продажах.

- Анкетирование сотрудников: Менеджер может разработать анкету с вопросами, которые помогут выявить проблемные моменты в работе отделов. Вопросы могут касаться качества обслуживания клиентов, организации рабочих процессов и прочего.

- Наблюдение непосредственно на месте: Менеджер может провести наблюдение работы отделов в разные часы дня или недели. Это позволит обнаружить факторы, влияющие на процесс работы, такие как загруженность, организация пространства и т.д.

3. Разработка программы анализа:

Менеджер должен разработать программу анализа, которая будет содержать не менее 10 вопросов, помогающих оценить работу отделов супермаркета. Примеры таких вопросов могут быть следующими:

1) Какие товары являются наиболее популярными среди клиентов?
2) Какова эффективность работы кассиров и скорость обслуживания клиентов?
3) Каково соотношение уровня продаж к количеству сотрудников в отделах?
4) Какие товары имеют наивысшую и наименьшую прибыльность?
5) Какой процент клиентов возвращает товары?
6) Какой процент клиентов оставляет положительные отзывы о работе отделов?
7) Какова доля товаров, которая выходит срок годности и списывается?
8) Каковы графики и объемы поставки товаров поставщиками?
9) Каковы затраты на рекламу и их эффективность?
10) В каких отделах наиболее часто происходят ошибки в учете товаров?

После сбора данных по этим и другим вопросам, менеджер сможет проанализировать ситуацию и выявить области, требующие улучшений в работе отделов супермаркета.

Этот подход позволит менеджеру получить обширную информацию о работе отделов и определить, какие изменения и улучшения могут быть внесены для повышения эффективности и результата работы.