Какой объем 80-процентной уксусной кислоты (с плотностью 1070 кг/м³) можно произвести из спирта, созданного

Чтобы решить эту задачу, мы сначала должны определить количество спирта, которое можно получить в результате брожения технической глюкозы. Для этого воспользуемся стехиометрическим соотношением между технической глюкозой и спиртом.

Молекулярная формула технической глюкозы - C₆H₁₂O₆, а спирта - C₂H₅OH. В соответствии с этим, стехиометрическое соотношение между ними можно записать следующим образом:

1 моль глюкозы → 2 моля спирта

Сначала нам нужно определить количество молей глюкозы, а затем преобразовать его в массу с использованием молярной массы глюкозы.

Молярная масса глюкозы (C₆H₁₂O₆) составляет примерно 180,16 г/моль. Поэтому масса глюкозы будет равна:

Масса глюкозы = мольная масса × количество молей

Теперь мы можем рассчитать количество спирта, которое можно получить из данного количества глюкозы. Степень брожения для данной задачи составляет 0,51, что означает, что пятьдесят один процент массы глюкозы превращается в спирт. Таким образом, количество спирта можно рассчитать по следующей формуле:

Масса спирта = масса глюкозы × степень брожения

Теперь, зная массу спирта, мы можем рассчитать его объем, используя плотность уксусной кислоты и соотношение плотности и массы:

Объем спирта = масса спирта / плотность спирта

Вводя все предоставленные данные, мы можем рассчитать итоговый ответ:

Масса глюкозы = 80 г

Молярная масса глюкозы (C₆H₁₂O₆) = 180,16 г/моль

Масса спирта = Масса глюкозы × степень брожения

Объем спирта = Масса спирта / плотность спирта

Давайте подставим значения в формулы и рассчитаем:

Мольная масса глюкозы = 180,16 г/моль

Количество молей глюкозы = Масса глюкозы / Мольная масса глюкозы

Количество молей глюкозы = 80 г / 180,16 г/моль

Масса спирта = Количество молей глюкозы × 2 моля / моль брожения

Объем спирта = Масса спирта / плотность спирта

После решения всех вышеперечисленных шагов рассчитаем и получим ответ.