Какова норма использования ингредиентов для производства 80 порций молочного

Question

Другие предметы: Какова норма использования ингредиентов для производства 80 порций молочного желе весом 150 г каждая? 80 порций * 150 г = 12 кг продуктов Масса брутто, г Молоко 750 Сахар 120 Ванилин 0,03 Желатин

Kosmicheskaya_Zvezda_2461 · Accepted Answer

Для производства 80 порций молочного желе весом 150 г каждая, нам потребуется рассчитать норму использования ингредиентов.

Масса брутто всего продукта составляет 12 кг, что равно 12000 г (80 порций * 150 г).

Далее, рассмотрим каждый ингредиент и его нормы использования:

1. Молоко:
Норма использования составляет 750 г на 1000 г продукта.
Чтобы рассчитать норму использования для нашего объема продукта, умножим 750 г на 12 (12000 г / 1000 г):
Норма использования молока = 750 г * 12 = 9000 г

2. Сахар:
Норма использования составляет 120 г на 1000 г продукта.
Проведя аналогичные вычисления, получаем:
Норма использования сахара = 120 г * 12 = 1440 г

3. Ванилин:
Норма использования составляет 0,03 г на 1000 г продукта.
Норма использования ванилина = 0,03 г * 12 = 0,36 г

4. Желатин:
Норма использования составляет 30 г на 1000 г продукта.
Норма использования желатина = 30 г * 12 = 360 г

5. Вода (для желатина):
Норма использования составляет 180 г на 1000 г продукта.
Норма использования воды = 180 г * 12 = 2160 г

Таким образом, норма использования ингредиентов для производства 80 порций молочного желе весом 150 г каждая составляет:

- Молоко: 9000 г
- Сахар: 1440 г
- Ванилин: 0,36 г
- Желатин: 360 г
- Вода (для желатина): 2160 г

Какова норма использования ингредиентов для производства 80 порций молочного желе весом 150 г каждая? 80 порций *

Kosmicheskaya_Zvezda_2461

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!