Какова масса соли, которая образуется при проходе 45 г глюкозы, полученной в результате спиртового брожения, через

Для решения данной задачи необходимо использовать концепцию стехиометрии, которая позволяет определить соотношение между реагентами и продуктами реакции.

Спиртовое брожение глюкозы (C6H12O6) является реакцией окисления органического вещества и упрощения его структуры до получения более простых продуктов. В данном случае, при спиртовом брожении один молекулы глюкозы превращается в две молекулы этилового спирта (C2H5OH) и две молекулы углекислого газа (CO2).

У нас имеется 45 г глюкозы, поэтому можно использовать молярную массу глюкозы (180 г/моль) для определения количества молей глюкозы:

\[
n_{glucose} = \frac{{m_{glucose}}}{{M_{glucose}}} = \frac{{45 \, \text{г}}}{{180 \, \text{г/моль}}} = 0,25 \, \text{моль}
\]

Зная, что в реакции одна моль глюкозы даёт две молекулы этилового спирта и две молекулы углекислого газа, мы можем определить количество молей этилового спирта, полученного из 45 г глюкозы:

\[
n_{ethanol} = 2 \times n_{glucose} = 2 \times 0,25 \, \text{моль} = 0,5 \, \text{моль}
\]

Расчет массы гидроксида натрия, используемого в реакции, можно провести по концентрации и массе раствора. Поскольку мы имеем 10%-ный раствор, то в 100 г раствора содержится 10 г гидроксида натрия. Следовательно, в 200 г раствора будет содержаться:

\[
m_{NaOH} = \frac{{10 \, \text{г}}}{{100 \, \text{г}}} \times 200 \, \text{г} = 20 \, \text{г}
\]

На основе закона сохранения массы, можно сказать, что масса соли, образующейся в реакции, равна сумме масс этилового спирта и гидроксида натрия:

\[
m_{salt} = m_{ethanol} + m_{NaOH}
\]

Подставляя полученные значения:

\[
m_{salt} = 0,5 \, \text{моль} \times \frac{{46 \, \text{г/моль}}}{{1 \, \text{моль}}} + 20 \, \text{г} = 46 \, \text{г} + 20 \, \text{г} = 66 \, \text{г}
\]

Таким образом, масса соли, образующейся при проходе 45 г глюкозы через 200 г 10%-ного раствора гидроксида натрия, составляет 66 г.