Какова масса полученного мыла при использовании избытка гидроксида натрия на 2,67 кг тристеарата глицерина, если выход

Щелочное омыление триглицеридов осуществляется путем реакции с гидроксидом натрия. Реакционное уравнение данной реакции выглядит следующим образом:

\[C_{57}H_{110}O_6 + 3NaOH \rightarrow C_{57}H_{110}O_6 \cdot 3Na^+ + 3C_{17}H_{35}COONa \cdot H_2O\]

Согласно данному уравнению, каждый молекула триглицерид глицерина (C57H110O6) реагирует с 3 молекулами гидроксида натрия (NaOH), образуя 1 молекулу глицерида натрия (C17H35COONa) и освобождая 3 молекулы воды.

Данный процесс имеет выход реакции омыления, который описан в задаче. Для решения задачи нужно найти массу полученного мыла (глицерида натрия), используя данную информацию.

Допустим, масса гидроксида натрия, используемого в реакции, является избыточной и составляет 2,67 кг (или 2670 г). Поскольку каждая молекула гидроксида натрия реагирует с одной молекулой триглицерида глицерина, мы можем использовать данную массу гидроксида натрия для нахождения количества молей глицерида натрия.

Молярная масса гидроксида натрия (NaOH) равна 40 г/моль, а молярная масса триглицерида глицерина (C57H110O6) равна примерно 891 г/моль. Чтобы найти количество молей глицерида натрия, можно разделить массу гидроксида натрия на его молярную массу и затем умножить на коэффициент пропорциональности:

\[\text{Количество молей глицерида натрия} = \frac{\text{Масса гидроксида натрия}}{\text{Молярная масса гидроксида натрия}}\]

\[\text{Количество молей глицерида натрия} = \frac{2670}{40}\]

\[= 66,75 \text{ моль глицерида натрия}\]

Теперь мы знаем количество молей глицерида натрия. Поскольку каждый молекуле глицерида натрия соответствует одна молекула триглицерида глицерина, мы можем использовать данную информацию, чтобы найти количество моль триглицерида глицерина:

\[\text{Количество молей триглицерида глицерина} = 66,75 \text{ моль}\]

Теперь, чтобы найти массу триглицерида глицерина, мы можем умножить количество молей на его молярную массу:

\[\text{Масса триглицерида глицерина} = \text{Количество молей триглицерида глицерина} \times \text{Молярная масса триглицерида глицерина}\]

\[\text{Масса триглицерида глицерина} = 66,75 \times 891\]

\[\text{Масса триглицерида глицерина} = 59431,25 \text{ г}\]

Таким образом, масса полученного мыла (глицерида натрия) составляет примерно 59431,25 г (или 59,43125 кг) при использовании 2,67 кг тристеарата глицерина и избытке гидроксида натрия.