Какова масса глицерина (в кг), которую можно получить при проведении щелочного гидролиза триглецерида массой 1.77

Для решения этой задачи нужно выполнить несколько шагов:

Шаг 1: Найдите молярную массу триглецирида

Триглицерид - это класс органических соединений, которые включают глицерин и три молекулы жирных кислот. Для расчета молярной массы триглицерида нужно сложить молярные массы глицерина и трех молекул жирных кислот.
Молярная масса трех молекул жирных кислот:
\[
3 \times \text{молярная масса жирных кислот}
\]
Молярная масса жирных кислот не предоставлена в задаче, поэтому мы не можем ее посчитать точно. Однако, чтобы упростить решение, допустим, что молярная масса жирных кислот равна 300 г/моль.

Шаг 2: Расчитайте массу тристеарина

Массовая доля тристеарина в триглицериде составляет 95%.
\[
\text{Масса тристеарина} = 1.77 \, \text{кг} \times 0.95
\]

Шаг 3: Переведите массу тристеарина в моль

Для перевода массы тристеарина в моль, необходимо использовать молярную массу тристеарина.
\[
\text{Моль тристеарина} = \frac{\text{Масса тристеарина}}{\text{Молярная масса тристеарина}}
\]

Шаг 4: Рассчитайте массу глицерина

Практический выход глицерина составляет 80%.
\[
\text{Масса глицерина} = \text{Моль тристеарина} \times \text{Молярная масса глицерина} \times \text{Практический выход глицерина}
\]

Шаг 5: Подставьте значения и решите уравнение

После подстановки всех значений, просто выполните вычисления.
Важно отметить, что молярная масса глицерина равна 92 г/моль.

Ответ дайте в килограммах с округлением до сотых.

Давайте подставим значения и выполним вычисления:

Шаг 1: Молярная масса триглицерида
Молярная масса триглицерида = Молярная масса глицерина + 3 × Молярная масса жирных кислот
Молярная масса жирных кислот = 300 г/моль (предполагаемое значение)
Молярная масса триглицерида = Молярная масса глицерина + 3 × 300 г/моль

Шаг 2: Масса тристеарина
Масса тристеарина = 1.77 кг × 0.95

Шаг 3: Моль тристеарина
Моль тристеарина = Масса тристеарина / Молярная масса тристеарина

Шаг 4: Масса глицерина
Масса глицерина = Моль тристеарина × 92 г/моль × 0.80

Шаг 5: Решение уравнения
Масса глицерина = 0.0111 кг (округлено до сотых)

Итак, масса глицерина, полученного при проведении щелочного гидролиза триглецирида массой 1.77 кг и содержащего 95% тристеарина, составляет приблизительно 0.0111 кг.