Каков будет эффект на активность фермента при повышении температуры до 400 ° C, если 1 мг фермента

Для решения данной задачи нам потребуется знание о температурной зависимости активности ферментов. Обычно активность ферментов изменяется с изменением температуры.

Повышение температуры до 400 °C является крайне высоким значением и, как правило, в этих условиях ферменты обезвреживаются, что приводит к полной потере активности. Исходя из этого можно предположить, что активность фермента сукцинатдегидрогеназы при повышенной температуре будет равна нулю.

Однако, возможно вы имели в виду не 400 °C, а 40 °C. В этом случае мы можем рассчитать степень изменения активности фермента при повышении температуры до 40 °C.

Для начала, нам необходимо вспомнить понятие активности фермента. Активность фермента обычно измеряется в единицах, которые зависят от конкретного фермента и его реакции. В данной задаче активность фермента сукцинатдегидрогеназы была дана в форме катализации окисления янтарной кислоты.

Из условия задачи видно, что 1 мг фермента сукцинатдегидрогеназы катализирует окисление 10 мкмоль янтарной кислоты при 37 °C и рН 7,0. Поэтому можно сказать, что активность фермента равна 10 единицам, так как она пропорциональна количеству субстрата, который фермент преобразует за определенное время.

Теперь мы можем рассчитать степень изменения активности фермента при повышении температуры на 3 °C до 40 °C. Обычно, с увеличением температуры на 10 °C, скорость реакции фермента увеличивается примерно в два раза. Так что при повышении температуры на 3 °C, изменение активности фермента составит примерно \(2^{(3/10)}\) раз.

Подставив значение в формулу, получаем:

\[
2^{(3/10)} \approx 1,26
\]

Таким образом, при повышении температуры до 40 °C активность фермента сукцинатдегидрогеназы увеличится примерно в 1,26 раза. Ответ составляет 12,6 единиц.

Но все это предполагает, что фермент сохраняет свою структуру и активность при повышенной температуре. В реальности каждый фермент имеет свою оптимальную температуру активности, и при ее превышении фермент может денатурироваться и потерять активность. Также, важным фактором является понижение рН при повышении температуры. Если это не учтено в условии задачи, то ответ может быть неточным.