Какое вещество в листьях реагирует на слабый раствор йода, изменяя свой цвет

Question

Биология: Какое вещество в листьях реагирует на слабый раствор йода, изменяя свой цвет на синий?

Bukashka · Accepted Answer

В листьях растений находится особый пигмент, называемый хлорофиллом. Когда растения производят фотосинтез, хлорофилл поглощает световую энергию и использует ее для превращения воды и углекислого газа в глюкозу и кислород.

В тех случаях, когда в листьях происходят реакции, где изменяется цвет хлорофилла, мы можем видеть это при помощи слабого раствора йода. Йод, попадая на поверхность листа, проникает внутрь клеток и взаимодействует с некоторыми веществами, такими как крахмал.

Крахмал - это полимер, состоящий из множества молекул глюкозы, и он является основным источником запасной энергии для большинства растений. При взаимодействии йода и крахмала образуется комплексный соединение, окрашивающееся в синий цвет. Именно этот измененный хлорофилл, окрашенный в синий цвет, мы можем наблюдать на листьях при добавлении йода.

Таким образом, вещество, отвечающее на слабый раствор йода, изменяя свой цвет на синий, является крахмал. Когда мы добавляем йод на листья и видим появление синего цвета, мы можем уверенно сказать, что в этих листьях присутствует крахмал.

Какое вещество в листьях реагирует на слабый раствор йода, изменяя свой цвет на синий?

Bukashka

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!