Какое было соотношение молей между глюкозой и каждым типом брожения при анаэробном ферментативном брожении массой

Для решения этой задачи, нам необходимо знать химическую формулу глюкозы (C6H12O6) и уравнение реакции анаэробного ферментативного брожения.

Уравнение анаэробного ферментативного брожения для глюкозы выглядит следующим образом:

\[C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2\]

Это означает, что одна молекула глюкозы превращается в две молекулы этанола (C2H5OH) и две молекулы углекислого газа (CO2).

По уравнению реакции мы можем сказать, что соотношение между молекулами глюкозы и этилового спирта (этанола) равно 1:2. То есть, на каждую молекулу глюкозы приходится 2 молекулы этанола.

Теперь мы можем перейти к расчетам соотношения в терминах молей (молекулярных масс). Молекулярная масса глюкозы (C6H12O6) равна 180 г/моль, а молекулярная масса этанола (C2H5OH) равна 46 г/моль.

Теперь рассчитаем массы глюкозы и этанола. Пусть масса глюкозы равна М грамм, тогда масса этанола будет 2М грамм.

Используя молярные массы, мы можем записать следующие уравнения:

\[\frac{М}{180} = \text{Количество молей глюкозы}\]
\[\frac{2М}{46} = \text{Количество молей этанола}\]

Теперь мы можем рассчитать соотношение молей:

\[\text{Количество молей глюкозы} : \text{Количество молей этанола} = \frac{\frac{М}{180}}{\frac{2М}{46}} = \frac{46}{180 \cdot 2}\]

Упрощая дробь, получаем:

\[\text{Количество молей глюкозы} : \text{Количество молей этанола} = \frac{1}{17.4}\]

То есть, соотношение между молей глюкозы и каждым типом брожения при анаэробном ферментативном брожении будет приближенно равно 1:17.4.

Важно отметить, что этот расчет основан на предположении, что все глюкоза переходит в этанол и углекислый газ, что в реальности может быть не совсем точным, так как могут возникать и другие продукты брожения в меньших количествах.