Каким физическим процессом объясняется возможность объединения разорванного солёного теста в один кусок? Выбери правильный вариант ответа: Действие сил отталкивания молекул. Явление нежирности поверхности. Явление смачивания. Действие сил взаимного притяжения молекул.
Elisey
Правильный ответ на данный вопрос:
Явление смачивания.
При объединении разорванного солёного теста в один кусок физическим процессом, который происходит, является явление смачивания. Явление смачивания возникает благодаря взаимодействию между поверхностью теста и влагой (жидкостью) - в данном случае, молекулами воды.
Поверхность теста имеет определённые свойства и может быть способной поглощать влагу. Когда разорванные кусочки теста соединяются, молекулы воды проникают в межмолекулярное пространство теста и образуют межмолекулярные связи. Это приводит к тому, что разорванные участки теста становятся влажными и прилипают друг к другу.
Таким образом, смачивание является основной физической причиной объединения разорванного солёного теста в один кусок. В данной ситуации действие сил отталкивания молекул, явление нежирности поверхности и действие сил взаимного притяжения молекул не являются основными физическими процессами, которые объясняют данное явление.
Явление смачивания.
При объединении разорванного солёного теста в один кусок физическим процессом, который происходит, является явление смачивания. Явление смачивания возникает благодаря взаимодействию между поверхностью теста и влагой (жидкостью) - в данном случае, молекулами воды.
Поверхность теста имеет определённые свойства и может быть способной поглощать влагу. Когда разорванные кусочки теста соединяются, молекулы воды проникают в межмолекулярное пространство теста и образуют межмолекулярные связи. Это приводит к тому, что разорванные участки теста становятся влажными и прилипают друг к другу.
Таким образом, смачивание является основной физической причиной объединения разорванного солёного теста в один кусок. В данной ситуации действие сил отталкивания молекул, явление нежирности поверхности и действие сил взаимного притяжения молекул не являются основными физическими процессами, которые объясняют данное явление.
Знаешь ответ?