Какие предложения в тексте описывают признаки, на основании которых можно сделать вывод о влаголюбительности риса?

Для ответа на данную задачу нам необходимо сосредоточиться на предложениях, описывающих признаки, связанные с влаголюбительностью риса. Давайте рассмотрим каждое предложение из заданного текста:

(1) В Юго-Восточной Азии растет удивительное растение — рис, которым еще называют "сын воды и солнца". - В данном предложении упоминается, что рис называют "сыном воды и солнца", что может указывать на его влаголюбительность.

(2) Для этого растения создают специальные поля, которые заполняются водой, как бассейн. - В этом предложении говорится о создании специальных полей для риса, которые заполняются водой. Это также указывает на потребность растения во влаге.

(3) Рассаду высаживают прямо в воду. - В данном предложении указывается, что рассаду риса высаживают прямо в воду. Это еще один признак, свидетельствующий о влаголюбительности растения.

(4) Рисовое растение регулярно пропалывают и собирают урожай, часто на небольших лодках. - В этом предложении обсуждаются методы обработки и сбора рисового урожая, но оно не содержит прямых признаков, связанных с влаголюбительностью растения.

(5) Культивирование риса началось около 7 тысяч лет назад. - Данное предложение относится к истории культивирования риса и также не содержит информации о его влаголюбительности.

(6) Из рисовых зерен получают муку, крупу и крахмал; из соломы... - Это предложение продолжается, но оно не относится к признакам влаголюбительности риса.

Исходя из анализа, предложения (1), (2) и (3) описывают признаки, связанные с влаголюбительностью риса. Поэтому номера выбранных предложений - 1, 2, 3.