Как можно доказать наличие гидроксильных групп в глюкозе? Возьмите пробирку и добавьте в нее 1 каплю 0,5% раствора

Чтобы доказать наличие гидроксильных групп в глюкозе, мы можем провести следующий эксперимент:

1. Возьмите пробирку и добавьте в нее 1 каплю 0,5% раствора глюкозы. Глюкоза - это моносахарид, имеющий формулу C6H12O6, и известно, что у него присутствуют несколько гидроксильных групп (OH).

2. Добавьте 6 капель 2н раствора гидроксида натрия (NaOH) в пробирку с глюкозой. Гидроксид натрия является сильным основанием и реагирует с глюкозой.

3. Затем в эту смесь добавьте 1 каплю 0,2н раствора медного купороса (CuSO4). Медный купорос содержит ион меди (Cu2+), который будет образовывать соединение с глюкозой.

4. При реакции образуется осадок гидроксида меди (II), обозначаемого как Cu(OH)2. Осадок имеет белый цвет и легко узнаваем.

5. Однако, этот осадок быстро растворяется в растворе, образуя прозрачный раствор глюконата меди (Cu(C6H11O7)2), который имеет нежно голубой оттенок. Глюконат меди образуется в результате реакции меди (Cu2+) с глюкозой.

6. Растворение осадка гидроксида меди (II) свидетельствует о наличии гидроксильных групп (-OH) в глюкозе. Глюкоза содержит шесть гидроксильных групп, поскольку у нее шесть атомов углерода.

7. Не забудьте сохранить полученный раствор для следующего эксперимента или анализа.

Данный эксперимент демонстрирует наличие гидроксильных групп в глюкозе и может быть использован для иллюстрации и объяснения этого факта школьникам.