Как изменится толщина бислоя при фазовом переходе мембранных фосфолипидов из жидкокристаллического состояния в гель?

Когда мембранные фосфолипиды переходят из жидкокристаллического состояния в гель, толщина бислоя может измениться. Этот эффект происходит из-за различной ориентации молекул фосфолипидов в этих двух состояниях.

В жидкокристаллическом состоянии, фосфолипиды организованы в двухслойную структуру, где головки фосфолипидов находятся наружу, а хвосты - внутрь. В геле же, фосфолипиды имеют упорядоченную структуру, в которой молекулы расположены более компактно и однородно, образуя толстую и плотную мембрану.

Таким образом, при фазовом переходе из жидкокристаллического состояния в гель, толщина бислоя мембраны может возрасти. Это происходит из-за упаковки молекул фосфолипидов в более компактные структуры в геле.

Относительно электрической емкости мембраны, при переходе фосфолипидов в гель, она может измениться. Электрическая емкость мембраны зависит от свойств и ориентации фосфолипидов. В геле, молекулы фосфолипидов имеют более жесткую структуру, и, следовательно, электрическая емкость может быть ниже по сравнению с жидкокристаллическим состоянием.

Напряженность электрического поля в мембране также может измениться при переходе фосфолипидов из жидкокристаллического состояния в гель. В геле, молекулы фосфолипидов упорядочены более плотно и однородно, что может вызвать изменение распределения зарядов и, следовательно, изменение напряженности электрического поля в мембране.

Итак, при переходе фосфолипидов из жидкокристаллического состояния в гель, толщина бислоя мембраны может измениться, электрическая емкость мембраны может уменьшиться, а напряженность электрического поля может измениться.