Дети провели следующий эксперимент. Они взяли мешочек из целлофана, который представляет собой синтетическую плёнку

банки таким образом, чтобы трубка была погружена полностью в воду, а мешочек находился над уровнем воды. После этого они оставили эксперимент на несколько часов и наблюдали, что происходит.

В этом эксперименте мешочек из целлофана, заполненный смесью сахарного песка и крахмала, представляет собой модель растительной клетки. Внутри клетки находится цитоплазма, которая можно представить как смесь различных веществ. Мембрана клетки, то есть целлофановый мешочек, пропускает воду, но не пропускает чернила, которые служат модели растворенных веществ в клетке.

Вода в банке выполняет роль внешней среды, а чернила являются моделью веществ, которые могут переходить через мембрану клетки.

По мере того, как эксперимент продолжался, происходило движение веществ через мембрану клетки. Вода проникала внутрь мешочка, а чернила не проникали сквозь мембрану. Это происходит потому, что между внешней средой (водой) и внутренней средой (смесью сахарного песка и крахмала) существует разница в концентрации веществ. Вода перемещается из области с меньшей концентрацией вещества (внешняя среда) в область с большей концентрацией (внутренняя среда). Такой процесс называется омосисом.

Следовательно, в результате омосиса вода проникает внутрь мешочка, пока концентрация вещества внутри не станет сравнимой с концентрацией внешней среды. При этом мешочек начинает распухать. В то же время чернила не проходят через мембрану и остаются внешней средой.

Таким образом, эксперимент с целлофановым мешочком, сахарным песком, крахмалом, водой и чернилами позволяет наглядно продемонстрировать процесс омосиса и важную роль мембраны клетки в поддержании баланса веществ между внутренней и внешней средой растительной клетки.