2 a. Provide the missing parts of the compound adjectives used in the sentences: 1) My boss is extremely [irritable

Конечно, я помогу вам с этим заданием, чтобы вы могли лучше понять составление сложных прилагательных в английском языке.

1) My boss is extremely irritable - When things go wrong he starts shouting at everyone.
В данном случае, пропущенное слово должно быть отрицательным префиксом "un-", добавленным к прилагательному "irritable", чтобы выразить отсутствие раздражительности. Поэтому точный ответ будет: "My boss is extremely irritable - When things go wrong he starts shouting at everyone."

2) I"m highly forgetful - I tend to forget things.
Чтобы описать большую степень забывчивости, нужно использовать приставку "highly-" перед прилагательным "forgetful". Таким образом, правильный ответ: "I"m highly forgetful - I tend to forget things."

3) I think Paul is somewhat stingy - He never spends money unless he absolutely has to.
В данном случае, нам нужно выбрать подходящий словообразовательный суффикс для прилагательного "stingy", чтобы описать некоторую степень скупости. Правильный ответ здесь будет: "I think Paul is somewhat stingy - He never spends money unless he absolutely has to."

4) Sylvia won"t encounter any difficulties at the interview - she"s very confident.
Чтобы описать большую степень уверенности, нужно использовать форму прилагательного "confident". В данном случае, мы можем использовать наречие "very" перед прилагательным, чтобы усилить значение. Правильный ответ: "Sylvia won"t encounter any difficulties at the interview - she"s very confident."

5) That dress is extremely dated - It resembles the kind of thing my grandmother would wear.
В данном случае, чтобы описать степень устаревшести платья, мы можем использовать наречие "extremely" перед прилагательным "dated". Правильный ответ: "That dress is extremely dated - It resembles the kind of thing my grandmother would wear."

Надеюсь, это объяснение помогло вам лучше понять составление сложных прилагательных. Если у вас есть еще вопросы, буду рад помочь!