1) Які жири містять рідкі залишки, на відміну від твердих жирів? 2) Впорядкуйте

Question

Химия: 1) Які жири містять рідкі залишки, на відміну від твердих жирів? 2) Впорядкуйте органічні сполуки за зростанням молярної маси: а) етен б) оцтова кислота в) гліцерол г) триолеат 3) Впорядкуйте

Vladimirovna · Accepted Answer

1) Рідкі залишки містять ненасичені жири, на відміну від твердих жирів. Ненасичені жири містять хоча б одну подвійну зв"язку між вуглецевими атомами у молекулі. Це робить їх менш компактними та сприяє рідкому стану в кімнатних температурах. Прикладами рідких залишків є олії, які містять ненасичені жири, такі як олія соняшникова, оливкова тощо.

2) Впорядкування органічних сполук за зростанням молярної маси:

а) етен (C₂H₄)
б) етанол (C₂H₆O)
в) оцтова кислота (C₂H₄O₂)
г) гліцерол (C₃H₈O₃)

У даному випадку, етен має найменшу молярну масу (28 г/моль), після нього йде етанол (46,07 г/моль), далі оцтова кислота (60,05 г/моль) і нарешті гліцерол (92,09 г/моль), який має найбільшу молярну масу.

3) Впорядкування органічних сполук за збільшенням кількості атомів карбону в молекулах:

а) метан (CH₄)
б) етанол (C₂H₆O)
в) стеаринова кислота (C₁₈H₃₆O₂)
г) гліцерол (C₃H₈O₃)

У даному випадку, метан містить один атом карбону, етанол містить два атоми карбону, стеаринова кислота містить вісімнадцять атомів карбону і нарешті, гліцерол містить три атоми карбону. Таким чином, впорядкування буде: а) метан, б) етанол, в) гліцерол, г) стеаринова кислота.

1) Які жири містять рідкі залишки, на відміну від твердих жирів? 2) Впорядкуйте органічні сполуки за зростанням

Vladimirovna

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!