№1 Выбери примеры следующих явлений: а) процесс растворения спирта в воде; б) образование пены при добавлении уксуса

Задача №1:
а) Процесс растворения спирта в воде. В этом случае молекулы спирта (например, этилового спирта) взаимодействуют с молекулами воды. Следствием этого взаимодействия является равномерное распределение спирта по объему растворителя, т.е. воды. Этот процесс называется диффузией.

б) Образование пены при добавлении уксуса к питьевой соде. В этом случае реакция происходит между уксусной кислотой (CH3COOH) и гидрокарбонатом натрия (NaHCO3) в питьевой соде. Реакция приводит к образованию углекислого газа (CO2), который образует пузырьки и создает пену.

в) Отделение сливок от молока. При стоянии молока происходит процесс сепарации, когда сливки (жирная часть молока) поверхностно скапливаются и образуют слой. Этот процесс обусловлен различной плотностью компонентов молока.

г) Процесс прокисания молока. Когда молоко оставляют при комнатной температуре, молочная сахароза (лактоза) прокисает под воздействием лактобацилл и превращается в молочную кислоту (CH3CH(OH)COOH). Это приводит к изменению вкуса и кислотности молока.

Задача №2:
1) Разделение смеси подсолнечного масла и воды является физическим методом разделения. Эти две жидкости не смешиваются и могут образовывать два отдельных слоя.
2) Растворение спирта в воде является физическим процессом. Этот процесс основан на взаимодействии молекул спирта с молекулами воды, и в результате образуется однородный раствор.

Задача №3:
Схема процесса, который не относится к явлениям:
2) Твёрдый парафин → жидкий парафин. Этот процесс является переходом вещества из одной агрегатной фазы (твёрдой) в другую (жидкую) при нагревании. В данном случае это физическое явление, а не химическая реакция. Остальные схемы представляют явления, связанные с химическими процессами.