1) Упорядочьте молекулы в порядке увеличения их молекулярной массы. Запишите в таблицу соответствующую

Давайте начнем с задачи о молекулярной массе молекул. Для упорядочивания молекул в порядке увеличения их молекулярной массы, мы должны знать, какая молекула имеет больше атомов.

1) Начнем с глюкозы. Глюкоза имеет химическую формулу \(C_6H_{12}O_6\). Учитывая, что углерод, водород и кислород имеют атомные массы 12,01 г/моль, 1,01 г/моль и 16,00 г/моль соответственно, мы можем вычислить молекулярную массу глюкозы.

\[M_g = 6 \cdot 12,01 + 12 \cdot 1,01 + 6 \cdot 16,00 \approx 180,16\, г/моль\]

2) Далее идет мальтоза, имеющая химическую формулу \(C_{12}H_{22}O_{11}\). Аналогичным образом, мы можем вычислить молекулярную массу мальтозы.

\[M_m = 12 \cdot 12,01 + 22 \cdot 1,01 + 11 \cdot 16,00 \approx 342,30\, г/моль\]

3) Следующая в списке - декстрин, химическая формула которой может варьироваться в зависимости от степени полимеризации. Давайте предположим, что декстрин имеет формулу \(C_{18}H_{32}O_{16}\). Вычислим молекулярную массу декстрин.

\[M_d = 18 \cdot 12,01 + 32 \cdot 1,01 + 16 \cdot 16,00 \approx 504,51\, г/моль\]

4) Затем у нас идет амилоза, которая является одним из компонентов крахмала. Амилоза также имеет переменную химическую формулу, но давайте предположим, что это \(C_{6}H_{10}O_{5}\). Вычислим молекулярную массу амилозы.

\[M_a = 6 \cdot 12,01 + 10 \cdot 1,01 + 5 \cdot 16,00 \approx 162,19\, г/моль\]

5) Наконец, у нас есть крахмал, который содержит как амилозу, так и амилофибрин. Химическая формула крахмала очень разнообразна, но предположим, что это смесь амилозы и амилофибрина в соотношении 20:80. Тогда молекулярная масса крахмала будет:

\[M_к = 0,2 \cdot M_a + 0,8 \cdot M_f = 0,2 \cdot 162,19 + 0,8 \cdot M_f\]

Таким образом, получаем список молекул в порядке увеличения молекулярной массы:

1) Амилоза (\(162,19\, г/моль\))
2) Глюкоза (\(180,16\, г/моль\))
3) Мальтоза (\(342,30\, г/моль\))
4) Декстрин (\(504,51\, г/моль\))
5) Крахмал (\(0,2 \cdot 162,19 + 0,8 \cdot M_f\))

Давайте перейдем ко второй задаче, связанной с упорядочиванием жирных кислот по увеличению количества кратных связей.

1) Первая кислота в списке - стеариновая кислота. Химическая формула стеариновой кислоты - \(C_{18}H_{36}O_2\). Мы видим, что у нее нет кратных связей, поэтому количество кратных связей равно нулю.

2) Олеиновая кислота - это жирная кислота с одной кратной связью, и ее химическая формула - \(C_{18}H_{34}O_2\).

3) Линолевая кислота содержит две кратных связи и имеет формулу \(C_{18}H_{32}O_2\).

4) Наконец, линоленовая кислота имеет три кратные связи и формулу \(C_{18}H_{30}O_2\).

Теперь упорядочим их в порядке увеличения количества кратных связей:

1) Стеариновая кислота (0 кратных связей)
2) Олеиновая кислота (1 кратная связь)
3) Линолевая кислота (2 кратные связи)
4) Линоленовая кислота (3 кратные связи)

Теперь у нас есть полные данные для заполнения таблицы по обеим задачам:

\[
\begin{{tabular}}{{|c|c|}}
\hline
Задача 1 & Задача 2 \\
\hline
1 & 1 \\
\hline
2 & 2 \\
\hline
3 & 3 \\
\hline
4 & 4 \\
\hline
5 & \\
\hline
\end{{tabular}}
\]

Надеюсь, это подробное объяснение поможет вам понять решение задачи и заполнить таблицу правильно. Если у вас возникнут еще вопросы, не стесняйтесь задавать их!