1) Поставьте средишком сск с придаточным определительным: 1. Я вернулся в сад, где мы еще вчера прощались с друзьями

Задача 1:
1. Я вернулся в сад, где мы еще вчера прощались с друзьями.

Словосочетание "где мы еще вчера прощались с друзьями" описывает сад, поэтому оно является срединным сказуемым с придаточным определительным.

2. Нужно было заменить банки, наполненные березовым соком, на новые пустые.

Словосочетание "наполненные березовым соком" описывает банки, поэтому оно является срединным сказуемым с придаточным определительным.

3. Интерес к Карамзину особенно проявился в 1790 году, когда он находился в Париже.

Словосочетание "когда он находился в Париже" описывает 1790 год, поэтому оно является срединным сказуемым с придаточным определительным.

4. В воздухе был дурманящий травяной запах, и даже едкий дым костра не мог его замаскировать.

Словосочетание "даже едкий дым костра не мог его замаскировать" описывает запах, поэтому оно является срединным сказуемым с придаточным определительным.

Задача 2:
1. И так широка была его душа, что многим людям, обделенным судьбою, хотелось защитить его.

В данном предложении все знаки препинания расставлены правильно.

2. И так широка была его душа, что многих людей, обделенных судьбою, хотелось защитить его.

В данном предложении нужно поставить запятую после слова "людей", чтобы отделить придаточное предложение "обделенных судьбою".

Таким образом, правильно расставлены знаки препинания в предложении номер 1, а в предложении номер 2 нужно поставить запятую после слова "людей".