1. Почему вы поставили или не поставили ь на месте пропусков и объясните своё решение? Определите части речи слов

Огонь, огня не сжечь. Поставила "ь" на месте пропуска, так как это предложение является поговоркой и в ней используется форма действительного залога. В данном случае слово "сжечь" выступает в роли глагола, образованного от инфинитива "сжигать". Поговорка описывает невозможность уничтожить огонь, чем-то его сжечь.

Все доброхоты, а в нужде нет охоты. Поставила "ь" на месте пропуска, так как слово "охота" в данном контексте является существительным в родительном падеже единственного числа. Это указывает на отсутствие этого действия в нужде.

На что и меч, коли некого сечь? Поставила "ь" на месте пропуска, так как слово "сечь" в данном случае является инфинитивом глагола и образует зависимую конструкцию с частицей "коли". Это предложение задает вопрос о том, на что будет использован меч, если некого будет резать.

Не беречь поросли – не видать дерева. Убрала "ь" с места пропуска, так как слово "видать" в данном случае является отглагольным наречием, образованным от глагола "видеть". Данный фразеологизм описывает связь между бережливостью в деталях и достижением общей цели.

Человек не за красивое хорош, а за хорошее красив. Убрала "ь" с места пропуска, так как слово "хорошо" в данном случае является наречием качества, образованным от прилагательного "хороший". Данная поговорка говорит о том, что привлекательность человека определяется не только внешней красотой, но и хорошими качествами.

Спящий кот мыши не поймает. Поставила "ь" на месте пропуска, так как слово "поймать" в данном случае является инфинитивом глагола и образует зависимую конструкцию с отрицанием "не". Это предложение описывает невозможность для спящего кота поймать мышь.

Стричь всех под одну гребенку. Поставила "ь" на месте пропуска, так как слово "стричь" в данном случае является инфинитивом глагола и образует зависимую конструкцию с предлогом "под". Это предложение выражает необходимость применения одних стандартов или правил для всех.

Как ни беречься, а, видно, ожечься. Поставила "ь" на месте пропуска, так как слово "ожечься" в данном случае является инфинитивом глагола и образует зависимую конструкцию с союзом "а". Это предложение подчеркивает невозможность полностью избежать определенного риска или неприятности.

Опытный врач реже ошибается. Поставила "ь" на месте пропуска, так как слово "ошибается" в данном случае является глаголом, образованным от инфинитива "ошибаться". В данном предложении описывается связь между опытом и минимизацией ошибок.

Не о том речь, что некуда лечь, а о том речь, что нечего печь. Убрала "ь" с места пропуска, так как слово "речь" в данном случае является существительным в именительном падеже единственного числа. Фраза говорит о том, что речь идет не о проблеме отсутствия места для сна, а о проблеме отсутствия материала для приготовления пищи.

Горячий почин, да скоро остыл. Поставила "ь" на месте пропуска, так как слово "остыть" в данном случае является инфинитивом глагола и образует зависимую конструкцию с союзом "да". Это предложение описывает быстрое охлаждение горячего почину.

Тяжелую вещь лучше поднимать сообща. Убрала "ь" с места пропуска, так как слово "поднимать" в данном случае является инфинитивом глагола и не требует окончания "ь" в данной форме. Предложение говорит о том, что тяжелую вещь легче поднять вместе с кем-то.

После дождя и тучи

После дождя и тучи

Данная фраза не содержит пропусков и представляет собой незавершенное предложение. Без контекста невозможно определить части речи или дать более подробный комментарий. Эта фраза, вероятно, является началом поговорки или пословицы, где должна быть указана последующая часть.