1. Какую гигиеническую оценку можно дать энергетической ценности пищевого рациона служащего, у которого средняя

Задача 1. Для определения гигиенической оценки энергетической ценности пищевого рациона служащего, мы должны использовать формулу для расчета дневной энергетической потребности человека. Эта формула будет зависеть от пола, возраста, физической активности и других факторов, которые не указаны в данной задаче.

Однако, мы можем рассчитать индекс массы тела (ИМТ) для служащего, чтобы оценить его весовую категорию. Формула для расчета ИМТ:

\[ИМТ = \frac{масса\, тела\, (кг)}{рост^2(м^2)}\]

В данной задаче, у нас есть вес (96 кг) и рост (172 см), поэтому мы можем рассчитать ИМТ.

ИМТ = \(\frac{96}{(1.72)^2} \approx 32.46\)

По таблице ИМТ, значение 32.46 попадает в категорию ожирения первой степени.

Однако, без дополнительной информации о физической активности и других факторах, мы не можем точно определить гигиеническую оценку энергетической ценности пищевого рациона служащего. Рекомендуется обратиться к специалисту, такому как диетолог или врач, для получения более точных рекомендаций.

Задача 2. В этой задаче нам необходимо определить количество белка, жиров и углеводов, необходимых шахтеру, чтобы достичь суточной энергетической ценности пищевого рациона в 3800 ккал.

Поэтапное решение:

1. Определение энергетической ценности каждого макроэлемента:
- Белок: 1 г белка = 4 ккал
- Жиры: 1 г жиров = 9 ккал
- Углеводы: 1 г углеводов = 4 ккал

2. Нам необходимо выразить суточную энергетическую ценность для каждого макроэлемента:
- Белки: пусть x - количество грамм белка. Тогда 4x = 3800 ккал.
- Жиры: пусть y - количество грамм жиров. Тогда 9y = 3800 ккал.
- Углеводы: пусть z - количество грамм углеводов. Тогда 4z = 3800 ккал.

3. Решение уравнений:
- Из первого уравнения: x = \(\frac{{3800}}{{4}} = 950\) г белка.
- Из второго уравнения: y = \(\frac{{3800}}{{9}} \approx 422.22\) г жиров.
- Из третьего уравнения: z = \(\frac{{3800}}{{4}} = 950\) г углеводов.

Таким образом, шахтеру необходимо потреблять приблизительно 950 г белка, 422 г жиров и 950 г углеводов, чтобы достигнуть суточной энергетической ценности пищевого рациона в 3800 ккал.

Задача 3. Для оценки количества и соотношения белка, жиров и углеводов в суточном пищевом рационе студентов, имеющем энергетическую ценность 2500 ккал, мы можем использовать пропорции.

Поэтапное решение:

1. Определение энергетической ценности каждого макроэлемента (аналогично задаче 2).

2. Определение соотношения между белками, жирами и углеводами:
- Пусть x - количество грамм белка.
- Пусть y - количество грамм жиров.
- Пусть z - количество грамм углеводов.

Тогда:
- Из пропорции белка: \(\frac{{x}}{{4}} = \frac{{100}}{{2500}}\).
- Из пропорции жиров: \(\frac{{y}}{{9}} = \frac{{185}}{{2500}}\).
- Из пропорции углеводов: \(\frac{{z}}{{4}} = \frac{{208}}{{2500}}\).

3. Решение пропорций:
- Из первой пропорции: x = \(\frac{{100 \cdot 4}}{{2500}} = 1.6\) г белка.
- Из второй пропорции: y = \(\frac{{185 \cdot 9}}{{2500}} \approx 0.67\) г жиров.
- Из третьей пропорции: z = \(\frac{{208 \cdot 4}}{{2500}} \approx 0.33\) г углеводов.

Таким образом, в суточном пищевом рационе студентов с энергетической ценностью 2500 ккал, рекомендуется употреблять приблизительно 1.6 г белка, 0.67 г жиров и 0.33 г углеводов. Размеры порций и их соотношение могут варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей и предпочтений студентов.