1. Какой объем молочной кислоты образуется в результате брожения 40 г глюкозы, содержащей 10% примесей? 2. Какая масса

Задача 1:
Для решения этой задачи, мы должны использовать знания о брожении глюкозы и умение рассчитать объем образующейся молочной кислоты.

1. Прежде всего, нам нужно найти массу глюкозы без примесей. Это можно сделать, учитывая, что 10% - это примеси. Тогда масса глюкозы составит 90% от исходной массы:
Масса глюкозы = 0.9 * 40 г = 36 г

2. Далее, нам понадобится знать мольную массу глюкозы (C6H12O6) и мольную массу молочной кислоты (C3H6O3):
Мольная масса глюкозы = 180 г/моль
Мольная масса молочной кислоты = 90 г/моль

3. Затем, мы можем вычислить количество молей глюкозы. Для этого нужно разделить массу глюкозы на её мольную массу:
Количество молей глюкозы = Масса глюкозы / Мольная масса глюкозы = 36 г / 180 г/моль = 0.2 моль

4. После этого, нам нужно установить соотношение между глюкозой и молочной кислотой в реакции брожения. Для каждой молекулы глюкозы образуется 2 молекулы молочной кислоты:
1 глюкоза -> 2 молочной кислоты

5. Зная количество молей глюкозы, мы можем вычислить количество молей молочной кислоты:
Количество молей молочной кислоты = 2 * Количество молей глюкозы = 2 * 0.2 моль = 0.4 моль

6. Наконец, для того чтобы найти объем молочной кислоты, нам нужно умножить количество молей молочной кислоты на её молярный объем. Объем одной молекулы молочной кислоты примерно равен объему одной молекулы газа, то есть 22.4 литра. Поэтому:
Объем молочной кислоты = Количество молей молочной кислоты * Молярный объем = 0.4 моль * 22.4 л/моль = 8.96 л

Ответ: В результате брожения 40 г глюкозы, содержащей 10% примесей, образуется примерно 8.96 л молочной кислоты.

Задача 2:
Чтобы решить эту задачу, мы должны использовать знания о процессе производства спирта и умение рассчитать массу спирта.

1. Прежде всего, нам нужно найти массу древесных опилок без примесей. С учетом, что 25% содержимого является примесями, масса древесных опилок составит 75% от исходной массы:
Масса древесных опилок = 0.75 * 500 кг = 375 кг

2. Далее, нам понадобится знать эмпирическую формулу спирта (этанола) - C2H5OH, мольную массу этанола и мольную массу примесей (C).

Мольная масса этанола = 46 г/моль
Мольная масса примесей = 12 г/моль

3. Затем, нам нужно найти массу чистого этанола, которая может быть произведена из древесных опилок:

Масса чистого этанола = Масса древесных опилок * (1 - содержание примесей) = 375 кг * (1 - 0.25) = 375 кг * 0.75 = 281.25 кг

4. После этого, нам нужно найти мольное количество чистого этанола. Для этого, делятся массу чистого этанола на его мольную массу:
Количество молей этанола = Масса чистого этанола / Мольная масса этанола = 281.25 кг / 46 г/моль ≈ 6.11 моль

5. Далее, мы должны учесть выход спирта равный 70% от теоретического количества спирта, которое можно получить из древесных опилок:

Количество молей спирта = Количество молей этанола * Выход спирта = 6.11 моль * 0.70 ≈ 4.28 моль

6. Наконец, чтобы найти массу спирта, мы умножаем количество молей спирта на его мольную массу:
Масса спирта = Количество молей спирта * Мольная масса спирта = 4.28 моль * 46 г/моль = 197.68 г

Ответ: Из 500 кг древесных опилок с содержанием 25% примесей можно получить примерно 197.68 г спирта при выходе равном 70% от теоретически возможного.