1. Какова масса отходов, полученных при очистке 110 кг картофеля в феврале, если норма отходов составляет 35%?

Хорошо, давайте рассмотрим каждую задачу по очереди и найдем решение.

1. Для решения этой задачи, нам нужно найти массу отходов, полученных при очистке 110 кг картофеля в феврале, учитывая, что норма отходов составляет 35%.

Норма отходов составляет 35%, что означает, что 35% от массы картофеля будет являться отходами.

Чтобы найти массу отходов, нужно умножить массу картофеля на долю отходов:
Масса отходов = Масса картофеля * Доля отходов
Масса отходов = 110 кг * 35% = 38.5 кг

Таким образом, масса отходов, полученных при очистке 110 кг картофеля в феврале, составляет 38.5 кг.

2. Вторая задача требует найти массу неочищенного картофеля, использованного в ноябре, учитывая, что израсходовано 18 кг очищенного картофеля, а норма отходов составляет 30%.

Норма отходов составляет 30%, что означает, что 30% от массы картофеля будет являться отходами.

Чтобы найти массу неочищенного картофеля, нужно сначала найти массу картофеля до использования:
Масса картофеля = Израсходованный очищенный картофель / (1 - Доля отходов)
Масса картофеля = 18 кг / (1 - 0.30) = 18 кг / 0.70 = 25.71 кг

Таким образом, масса неочищенного картофеля, использованного в ноябре, составляет 25.71 кг.

3. В третьей задаче мы должны определить массу отварной моркови в феврале, учитывая, что начальная масса неочищенной моркови составляет 50 кг, норма отходов при механической обработке составляет 25%, а потери при тепловой обработке составляют 0,5%.

Вначале найдем массу моркови после механической обработки:
Масса моркови после механической обработки = Начальная масса моркови * (1 - Доля отходов механической обработки)
Масса моркови после механической обработки = 50 кг * (1 - 0.25) = 50 кг * 0.75 = 37.5 кг

Теперь найдем массу отварной моркови после тепловой обработки:
Масса отварной моркови = Масса моркови после механической обработки * (1 - Доля потерь тепловой обработки)
Масса отварной моркови = 37.5 кг * (1 - 0.005) = 37.5 кг * 0.995 = 37.34125 кг

Таким образом, масса отварной моркови в феврале составляет примерно 37.34 кг.

4. В четвертой задаче мы должны определить массу перца, полученного после механической обработки, учитывая, что для приготовления блюда «Перец фаршированный» использовали 8 кг перца.

Поскольку нам известна только масса перца, которая использовалась для приготовления блюда, мы предполагаем, что вся масса перца прошла механическую обработку без потерь. Таким образом, масса перца после механической обработки будет равна массе перца, использованной для приготовления блюда.

Таким образом, масса перца, полученного после механической обработки, составляет 8 кг.

Надеюсь, эти решения помогут вам правильно ответить на данные задачи. Если у вас есть еще вопросы, не стесняйтесь задавать их.