1. Какому семейству обычно не подвергают посолу рыбу? а) сельдевые; б) окуневые; в) лососевые; г) анчоусовые.
2. Кроме соли, что еще используется при пряном посоле рыбы? а) только черный перец и лавровый лист; б) смесь различных пряностей; в) смесь различных пряностей и сахар; г) смесь пряностей, сахар и уксусная кислота.
3. Какой вид посола имеет название "спецпосол"? а) сладкий посол; б) маринованный посол; в) пряный посол; г) посол особо ценных рыб.
4. По какому принципу обычно определяют товарное наименование соленым сельдям? а) по размеру сельдей; б) по названию промыслового судна.
2. Кроме соли, что еще используется при пряном посоле рыбы? а) только черный перец и лавровый лист; б) смесь различных пряностей; в) смесь различных пряностей и сахар; г) смесь пряностей, сахар и уксусная кислота.
3. Какой вид посола имеет название "спецпосол"? а) сладкий посол; б) маринованный посол; в) пряный посол; г) посол особо ценных рыб.
4. По какому принципу обычно определяют товарное наименование соленым сельдям? а) по размеру сельдей; б) по названию промыслового судна.
Виталий
; в) по методу посола; г) по происхождению сельди.
1. Ответ: а) сельдевые. Обычно семейству сельдевых не подвергают рыбу посолу. Обоснование: семейство сельдевых включает в себя рыбу, такую как сельдь, сардина, пеламиды и т. д. Эти виды рыб обычно не нуждаются в посоле для сохранения их свежести и вкуса.
2. Ответ: в) смесь различных пряностей и сахар. При пряном посоле рыбы помимо соли используется смесь различных пряностей и сахар. Обоснование: пряный посол придает рыбе особый аромат и вкус, дополняя его смесью пряностей и сахаром.
3. Ответ: г) посол особо ценных рыб. "Спецпосол" является видом посола, который применяют для посола особо ценных рыб. Обоснование: "спецпосол" отличается от других видов посола тем, что используется для рыбы высокого качества или редких видов.
4. Ответ: г) по происхождению сельди. Обычно товарное наименование соленым сельдям определяется по их происхождению. Обоснование: наименование может указывать на место добычи сельди или на особенности этого места, которые влияют на качество рыбы. Например, "Балтийская сельдь" или "Норвежская сельдь".
1. Ответ: а) сельдевые. Обычно семейству сельдевых не подвергают рыбу посолу. Обоснование: семейство сельдевых включает в себя рыбу, такую как сельдь, сардина, пеламиды и т. д. Эти виды рыб обычно не нуждаются в посоле для сохранения их свежести и вкуса.
2. Ответ: в) смесь различных пряностей и сахар. При пряном посоле рыбы помимо соли используется смесь различных пряностей и сахар. Обоснование: пряный посол придает рыбе особый аромат и вкус, дополняя его смесью пряностей и сахаром.
3. Ответ: г) посол особо ценных рыб. "Спецпосол" является видом посола, который применяют для посола особо ценных рыб. Обоснование: "спецпосол" отличается от других видов посола тем, что используется для рыбы высокого качества или редких видов.
4. Ответ: г) по происхождению сельди. Обычно товарное наименование соленым сельдям определяется по их происхождению. Обоснование: наименование может указывать на место добычи сельди или на особенности этого места, которые влияют на качество рыбы. Например, "Балтийская сельдь" или "Норвежская сельдь".
Знаешь ответ?
О проекте
Мы такая же школота как ты ;)
Предметы
Русский язык- Математика
- Геометрия
- Музыка
- История
- Экономика
- Литература
- Алгебра
- Другие предметы
- Физика
- Информатика
- Обществознание
- География
- Немецкий язык
- Химия
- Английский язык
- Психология
- Українська мова
- Окружающий мир
- Биология
- Беларуская мова
- Қазақ тiлi
- Право
- ОБЖ
- Українська література
- МХК
- Французский язык
