1. Какие виды морепродуктов содержат наименьшее количество ртутных соединений и почему? а) Крупные хищные рыбы б) Рыба

Для начала, давайте рассмотрим каждый из вариантов и объясним, почему он содержит наименьшее количество ртутных соединений.

а) Крупные хищные рыбы: Крупные хищные рыбы, такие как тунец, акула или меч-рыба, занимают верхние позиции в пищевой цепи в морской экосистеме. Они питаются другими рыбами, которые могут содержать ртуть, но в меньших количествах по сравнению с ними. Крупные рыбы также имеют более развитую мускулатуру, и ртуть может скапливаться в жировых тканях, но не в таком большом количестве, как в их добыче.

б) Рыба средних и мелких размеров, питающаяся ракообразными: Рыба средних и мелких размеров, которая питается ракообразными, такими как креветки или крабы, содержит наименьшее количество ртутных соединений. Это связано с тем, что ртуть скапливается в организмах на протяжении всей пищевой цепи, но в меньших концентрациях по мере передачи ее от одного организма к другому.

в) Водоросли: Водоросли, такие как водоросли-льди, культивируются и получаются без использования ртутьсодержащих удобрений или пестицидов. Они не имеют пищевой цепи, в которой ртуть может накапливаться. Поэтому, водоросли содержат наименьшее количество ртутных соединений.

г) Моллюски-фильтраторы: Моллюски-фильтраторы, такие как устрицы или мидии, фильтруют пищевые частицы из воды, в которой могут находиться ртутные соединения. Эти организмы имеют способность фильтровать воду и избегать накопления большого количества ртути.

Таким образом, можно сделать вывод, что рыба средних и мелких размеров, питающаяся ракообразными, водоросли и моллюски-фильтраторы содержат наименьшее количество ртутных соединений. Это связано с их положением в пищевой цепи, специфичными пищевыми привычками или методами питания, а также способностью избегать накопления ртути.