1. К какой категории ВМС относятся нуклеиновые кислоты? 2. Что характерно для растворов ВМС? 3. Что характерно

1. Нуклеиновые кислоты относятся к категории ВМС, что означает высокомолекулярные соединения с весьма сложной структурой. Они наглядно демонстрируют специфические особенности биомолекул, так как являются основными компонентами генетического материала в клетках всех живых организмов, включая ДНК (дезоксирибонуклеиновую кислоту) и РНК (рибонуклеиновую кислоту).

2. Для растворов ВМС характерно наличие выраженного молекулярного движения. Их основные свойства включают прозрачность, неоднородность, концентрацию, pH и электрохимический потенциал.

3. Диффузия в растворах ВМС характеризуется спонтанным перемещением молекул и/или ионов в результате их случайных тепловых движений. Этот процесс приводит к равномерному распределению вещества по всему объему раствора. Диффузия особенно важна для обменных процессов в клетках и обеспечения необходимых веществ туда, где они нужны.

4. В изоэлектрическом состоянии молекулы белка имеют нейтральный заряд. Это происходит, когда pH раствора равен изоэлектрической точке белка. В этом состоянии белки не проявляют электрической активности и не участвуют в электромиграции.

5. Увеличение давления на вязкость растворов ВМС оказывает обратное влияние – с увеличением давления вязкость растворов уменьшается. Это обусловлено сжатием молекул растворителя и их более плотной укладкой. В результате происходит увеличение близости и взаимодействия молекул, что ведет к снижению сил трения и, соответственно, вязкости.

6. Процессы растворения ВМС происходят за счет взаимодействия растворимого вещества с растворителем. При этом молекулы растворенного вещества проникают в промежутки между молекулами растворителя и образуют равномерно распределенный раствор. Процесс растворения может быть экзотермическим (с выделением тепла) или эндотермическим (с поглощением тепла) в зависимости от изменения энергии системы при смешивании компонентов.