1. Что содержится в составе слюны? 2. Какой фермент расщепляет белки в двенадцатиперстной кишке? 3. Где происходит

1. Состав слюны включает воду, электролиты (натрий, калий, хлор, фосфаты), слизи, муцины, аминокислоты, ферменты (липаза, амилаза), иммуноглобулины, антибактериальные вещества.

Обоснование ответа: Слюна играет важную роль в пищеварении, так как содержит ферменты, которые помогают начать расщепление пищи ещё до ее попадания в желудок.

2. В двенадцатиперстной кишке белки расщепляются ферментом под названием пепсин.

Обоснование ответа: Пепсин - это фермент, который вырабатывается желудком и действует на белки, разрушая их на более мелкие фрагменты - пептиды.

3. Основное всасывание продуктов расщепления пищи происходит в тонком кишечнике.

Обоснование ответа: Тонкий кишечник имеет большую поверхность всасывания благодаря микроворсинкам и ворсинкам, которые значительно увеличивают площадь контакта с пищей и обеспечивают эффективное всасывание питательных веществ.

4. Водопоглощение завершается в толстом кишечнике.

Обоснование ответа: В процессе перехода несваренной пищи через толстый кишечник происходит активное всасывание воды, что способствует концентрации и образованию каловых масс.

5. Самая широкая часть пищеварительного тракта - это толстый кишечник.

Обоснование ответа: Толстый кишечник представляет собой широкую полость, которая принимает пищевые массы из тонкого кишечника и продвигает их к прямой кишке. Его ширина обусловлена его функцией - всасывание воды и образование каловых масс.

6. Желчь выполняет функцию разложения жиров на более мелкие частицы и улучшает их усвоение.

Обоснование ответа: Желчь, вырабатываемая печенью, содержит желчные кислоты и желчные пигменты. Желчные кислоты способствуют эмульгированию, то есть разложению больших жировых капель на более мелкие, что облегчает их усвоение в тонком кишечнике. Желчные пигменты, в свою очередь, придают желчи характерный желтоватый цвет.