1. Что означает термин диспергирование ? 2. Что подразумевается под понятием эмульсия ? 3. Что такое суспензия ?

1. Термин "диспергирование" означает процесс разделения вещества на мельчайшие частицы или дисперсные системы, такие как молекулы, ионы или частицы. Этот процесс может быть осуществлен механическим перемешиванием или использованием специальных веществ, называемых диспергаторами, которые упрощают разделение вещества на мельчайшие частицы.

2. Под понятием "эмульсия" подразумевается двухфазная дисперсная система, в которой одна жидкость равномерно распределена в другой жидкости в виде мельчайших капель. Обычно эти две жидкости не смешиваются или плохо смешиваются друг с другом, поэтому для создания эмульсии требуется использование эмульгатора, который помогает стабилизировать капли и предотвращать их слипание.

3. Суспензия - это дисперсная система, в которой твердые частицы (размером более 1 нанометра) равномерно распределены в жидкой среде. Твердые частицы в суспензии не растворяются полностью и могут оседать со временем, поэтому требуется регулярное перемешивание или взбалтывание, чтобы поддерживать равномерное распределение частиц.

4. Частицы в коллоидных системах называются коллоидными частицами или коллоидами. Они имеют размеры от 1 до 1000 нанометров и находятся в промежуточном состоянии между частицами в растворах и твердыми частицами в суспензиях.

5. Коллоидному раствору присваивается название "коллоид", так как он содержит коллоидные частицы, которые находятся в дисперсной системе и не растворяются полностью в жидкой среде.

6. Сопоставление понятий:
- Суспензия - ила: Ила - это тип суспензии, состоящей из мельчайших частиц глины и воды, которые равномерно смешаны в виде дисперсной системы.
- Эмульсия - яичный белок: Яичный белок может служить эмульсией, так как он может равномерно распределяться в жидкой среде и образовывать мельчайшие капли.
- Коллоид - молоко: Молоко является коллоидной системой, так как оно содержит мельчайшие жировые частицы, белки и другие вещества, которые равномерно распределены в водной фазе.
- Раствор - сахар: Сахар в воде может образовывать раствор, так как он полностью растворяется без образования видимых частиц.

7. Соответствие между термином и его определением:
- Дисперсия: Процесс разделения вещества на мельчайшие частицы или дисперсные системы.
- Эмульсия: Двухфазная дисперсная система, в которой одна жидкость равномерно распределена в другой в виде мельчайших капель.
- Суспензия: Дисперсная система, в которой твердые частицы равномерно распределены в жидкой среде.
- Коллоидные частицы: Частицы размером от 1 до 1000 нанометров, находящиеся в промежуточном состоянии между растворами и суспензиями.
- Коллоидный раствор: Раствор, содержащий коллоидные частицы, равномерно распределенные в жидкой среде.
- Ила: Тип суспензии, состоящей из мельчайших частиц глины и воды.
- Яичный белок: Жидкое вещество, которое может использоваться как эмульсия или структурирующий агент.
- Молоко: Коллоидная система, состоящая из жировых частиц, белков и других веществ, равномерно распределенных в водной фазе.
- Сахар: Вещество, которое может полностью растворяться без образования видимых частиц.