1) Чи відбувається зміна приголосних у всіх перерахованих словах: а) врахувати, Париж, чеський, Камчатка; б) безпечний

Задача 1:
а) В словах "врахувати", "Париж", "чеський" и "Камчатка" нет изменения пригласных звуков. Проверим каждое слово по порядку:
- "Врахувати" - у слове нет букв, которые предполагают изменение пригласных.
- "Париж" - также нет букв, которые могут изменять пригласные звуки.
- "Чеський" - ни одна из букв этого слова не приводит к изменению пригласных.
- "Камчатка" - все буквы слова не влияют на пригласные звуки.

Получается, во всех словах из первого пункта задачи нет изменений в пригласных звуках.

б) В словах "безпечний", "молоко", "віковий" и "брати" также нет чередования пригласных звуков. Рассмотрим каждое слово:
- "Безпечний" - нет букв, вызывающих изменение пригласных.
- "Молоко" - в слове нет букв, влияющих на пригласные звуки.
- "Віковий" - пригласные звуки не меняются ни одной буквой данного слова.
- "Брати" - все буквы слова не влияют на пригласные звуки.

Таким образом, в словах во втором пункте задачи изменений пригласных звуков также нет.

в) В словах "Сивас", "ткач", "людський" и "турецький" нет чередующихся пригласных звуков. Проанализируем каждое слово:
- "Сивас" - ни одна буква в слове не вызывает изменения пригласных звуков.
- "Ткач" - пригласные звуки не меняются ни одной буквой.
- "Людський" - также нет букв, которые могут влиять на пригласные звуки.
- "Турецький" - никакие буквы в слове не обуславливают изменения пригласных.

Следовательно, во всех словах третьего пункта задачи нет изменений в пригласных звуках.

г) Слова "юнак", "убогий", "крик" и "височанин" также не проявляют чередования пригласных звуков. Рассмотрим их более подробно:
- "Юнак" - никакие буквы данного слова не изменяют пригласные звуки.
- "Убогий" - все буквы слова не влияют на пригласные звуки.
- "Крик" - в слове нет букв, меняющих пригласные звуки.
- "Височанин" - также нет букв, вызывающих изменение пригласных звуков.

Таким образом, в словах четвертого пункта задачи нет изменений в пригласных звуках.

д) Слова "безпека", "козак", "студент" и "галицький" также не содержат чередующихся пригласных звуков. Проверим каждое слово:
- "Безпека" - нет букв, влияющих на пригласные звуки.
- "Козак" - никакие буквы слова не изменяют пригласные звуки.
- "Студент" - ни одна буква в слове не приводит к изменению пригласных звуков.
- "Галицький" - в данном слове нет букв, меняющих пригласные звуки.

Итак, в словах пятого пункта задачи отсутствуют изменения в пригласных звуках.

Вывод: Во всех перечисленных словах задачи не наблюдается ни чередования, ни изменения пригласных звуков.

Задача 2:
а) В словах "обмежити", "струмувати", "вісім" и "шелестіти" есть чередование голосных звуков. Посмотрим на каждое слово по очереди:
- "Обмежити" - в слове присутствует чередование звуков [е] и [и].
- "Струмувати" - также имеется чередование звуков [у] и [а].
- "Вісім" - это слово содержит чередование звуков [і] и [е].
- "Шелестіти" - в данном слове присутствует чередование звуков [е] и [і].

Таким образом, во всех словах первого пункта задачи возникает чередование голосных звуков.

б), в), г) и д) Во всех перечисленных словах также имеется чередование голосных звуков. Проверим каждое слово:
- "Паливний" - здесь чередуются звуки [а] и [и].
- "Тепліший" - слово содержит чередование звуков [є] и [і].
- "Чеснота" - также имеется чередование звуков [є] и [о].
- "Чолом" - в данном слове присутствует чередование звуков [о] и [о].

Во всех словах из второго, третьего и четвертого пунктов задачи возникает чередование голосных звуков.

Итак, можно заключить, что во всех перечисленных словах задачи наблюдается чередование голосных звуков.