За 25 минут, 10 мг фермента лактатдегидрогеназы катализируют превращение пирувата в 20 мкмоль лактата при температуре

Для решения данной задачи необходимо рассмотреть каждое условие по отдельности.

1) Изменение pH инкубационной смеси влияет на активность фермента, так как ферменты обычно работают в определенном диапазоне pH, называемом оптимальным pH. Если pH изменяется за пределы этого диапазона, активность фермента может снизиться.

2) Концентрация НАД+ - это кофактор, необходимый для работы фермента. Если его концентрация снижается, то это может привести к уменьшению активности фермента.

3) Повышение температуры среды также может влиять на активность фермента. Ферменты имеют оптимальную температуру, при которой они работают наиболее эффективно. Повышение температуры выше оптимальной может привести к денатурации фермента и снижению его активности.

4) Добавление ингибитора лактатдегидрогеназы также может снизить активность фермента, поскольку ингибиторы могут связываться с активными участками фермента и блокировать его работу.

Теперь рассмотрим каждое условие по отдельности и определим, как изменится удельная активность фермента.

1) При изменении pH инкубационной смеси до 5,0 активность фермента может измениться. Возможно, ее активность снизится, так как это значение pH может выходить за пределы оптимального pH фермента.

2) При снижении концентрации НАД+ активность фермента также может снизиться, так как НАД+ является необходимым кофактором для его работы.

3) Повышение температуры до 75°С, скорее всего, приведет к денатурации фермента и его потере активности.

4) При добавлении ингибитора лактатдегидрогеназы активность фермента, вероятно, снизится или полностью прекратится из-за блокировки активного участка фермента ингибитором.

Таким образом, изменение условий эксперимента может привести к снижению или полной потере активности фермента.