Яким чином може відбуватися травлення вуглеводів у шлунку, якщо для нього

Question

Биология: Яким чином може відбуватися травлення вуглеводів у шлунку, якщо для нього необхідне кисле середовище? (обґрунтування

Valera · Accepted Answer

Травлення вуглеводів у шлунку відбувається завдяки присутності кислого середовища. Коли їжа потрапляє в шлунок, відбувається активація гастрину, гормону, який стимулює виділення шлункового соку. Шлунковий сік містить розчинений у воді соляну кислоту (HCl), яка робить середовище в шлунку кислотним.

Середовище шлунку є кислотним необхідно для активації ферменту пепсину, відповідального за розщеплення білків. Присутність кислої середовища забезпечує оптимальні умови для роботи пепсину, що перетворює білки на поліпептиди.

У процесі травлення вуглеводів у шлунку присутній ще один фермент - амілаза, яка починає розщеплення складних цукрів на простіші одиниці. Однак, найбільш активна дія амілази відбувається в лужному середовищі, так що такий тип травлення вуглеводів обмежується шлунком. Основне розщеплення і засвоєння вуглеводів відбувається в тонкому кишечнику.

Таким чином, вуглеводи трохи розщеплюються в шлунку завдяки амілазі, проте основна їх перетравлення відбувається в кишечнику, де вони зустрічають лужне середовище, що сприяє активності амілази та інших ферментів, відповідальних за розщеплення вуглеводів.

Надіюсь, що це пояснення зрозумне та допоможе вам зрозуміти процес травлення вуглеводів у шлунку. J

Яким чином може відбуватися травлення вуглеводів у шлунку, якщо для нього необхідне кисле середовище? (обґрунтування

Valera

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!