Яка маса гліцеролу утворюється при реакції достатньої кількості калій гідроксиду з 10 кг триолеїну, який містить

Давайте решим эту задачу шаг за шагом.

Шаг 1: Найдем массу триолеина, содержащегося в 10 кг. У нас указано, что триолеин содержит 2% домішок за масою. Для начала, найдем массу самих домишек.

Масса домішок = 0.02 x 10 кг = 0.2 кг.

Теперь, чтобы найти массу триолеина, вычтем массу домишек из общей массы 10 кг.

Масса триолеина = 10 кг - 0.2 кг = 9.8 кг.

Шаг 2: Посмотрим на реакцию, которая происходит между калием гидроксидом и триолеином. Уравнение реакции выглядит следующим образом:

\(3 \cdot KOH + C3H5\(OOC18H33\)3 \rightarrow 3 \cdot C3H5\(OH\)3 + K\(OOC18H33\)\)

У нас есть достаточное количество калия гидроксида, поэтому каждая молекула триолеина будет реагировать с 3 молекулами калия гидроксида.

Шаг 3: Рассчитаем мольную массу триолеина (C3H5\(OOC18H33\)3).

Молярная масса C3H5\(OOC18H33\)3 = (3 * атомный вес углерода) + (8 * атомный вес водорода) + (3 * атомный вес кислорода) + (3 * молярная масса стеариновой кислоты).

M(C3H5\(OOC18H33\)3) = (3 * 12.01) + (8 * 1.01) + (3 * 16.00) + (3 * молярная масса стеариновой кислоты).

Шаг 4: Рассчитаем молярную массу стеариновой кислоты (C18H36O2).

Молярная масса C18H36O2 = (18 * атомный вес углерода) + (36 * атомный вес водорода) + (2 * атомный вес кислорода).

M(C18H36O2) = (18 * 12.01) + (36 * 1.01) + (2 * 16.00).

Шаг 5: Подставим значения в формулу молярной массы триолеина.

M(C3H5\(OOC18H33\)3) = (3 * 12.01) + (8 * 1.01) + (3 * 16.00) + (3 * [(18 * 12.01) + (36 * 1.01) + (2 * 16.00)]).

После вычисления данного выражения мы получим молярную массу триолеина.

Шаг 6: Теперь, используя найденную молярную массу, мы можем рассчитать количество молекул триолеина в массе, которую у нас имеется.

Количество молекул триолеина = (масса триолеина / молярная масса триолеина).

Шаг 7: Рассчитаем массу глицерола, который образуется при реакции.

Масса глицерола = (количество молекул триолеина * 3 * M(C3H5\(OH\)3)).

Шаг 8: Подставим все значения и рассчитаем массу глицерола.

Ответ: масса глицерола, образующегося при реакции достаточного количества калия гидроксида с 10 кг триолеина, составляет "масса глицерола" кг.