Як довести експериментально, що речовина, що була надана вам, є етаналом? Як експериментально визначити характерні

Для доведення експериментально, що речовина є етаналом, ми можемо виконати такий набір експериментів:

1. Яким-небудь простим способом визначити фізичні властивості речовини, такі як її вигляд, колір, запах та розчинність в різних розчинниках. Етанол має безбарвну рідину з приємним запахом.

2. Перевірити, чи речовина горить. Етанол є горючою речовиною, тому можна спробувати підпалити її і переконатись, чи виникає полум"я.

3. Застосувати хімічні реакції для виявлення наявності етаналу. Одна з таких реакцій - окиснення етаналу калійним дихроматом (K2Cr2O7) у кислому середовищі. В реакції утворюється оржавлений органічний сполук, так званий оржавілий уксусний альдегід, який має специфічний запах. Зміна колірної реакції з помаранчево-червоного на зелений також вказує на наявність етаналу.

Відносно глюкози та крохмалю (крохмального клейстеру), для визначення характерних реакцій можна провести наступні експерименти:

1. Тест на редукцію: додати до розчину розжарену мідну стрижневу стрижневу стрічку або розчин купрум(II)-глюконату (Cu2+). Глюкоза та крохмаль реагують з розчином Cu2+ і змінюють його колір від синьо-зеленого до червоного або осаду мідного хінку запам"ятовують у випадку реакції з глюкозою.

2. Тест на визначення відносної молекулярної маси: розчин крохмалю замішують з нітратом срібла (AgNO3) та викликають його алкалічну гідролізу. Внаслідок цього утворюється осад. Осад звертають увагу на колір та кількість осаду. Він має бути блідо-жовтим або блідо-коричневим.

Тепер наведемо рівняння реакцій для кожного з цих завдань:

1. Реакція окиснення етаналу:
\[C2H5OH + K2Cr2O7 + H2SO4 \rightarrow CH3COOH + Cr2(SO4)3 + K2SO4 + H2O\]

2. Реакція глюкози з купрум(II)-глюконатом:
\[C6H12O6 + 2Cu2+ + 4OH- \rightarrow C6H10O6 + Cu2O + 2H2O\]

3. Реакція крохмалю з нітратом срібла:
\[C6H10O5 + AgNO3 + NaOH \rightarrow Ag2O + NaNO3 + H2O + CO2\]

Висновки:

1. Результати експериментальних досліджень, проведених над наданими речовинами, довели, що отримана речовина є етаналом, оскільки вона відповідає фізичним і хімічним властивостям етаналу.

2. Результати експерименту з глюкозою свідчать про її здатність до редукції взаємодії з купрум(II)-глюконатом.

3. Результати експерименту з крохмалем показують його здатність до алкалічної гідролізу і утворення осаду при взаємодії з нітратом срібла.

Таким чином, експериментальні дослідження підтверджують, що надані речовини є етаналом, глюкозою та крохмалем.