What is the term used to describe seafood that is produced in an environmentally sustainable manner?

Термин, используемый для описания морепродуктов, которые производятся с учетом экологической устойчивости, называется "экологически устойчивые" или "устойчивые" морепродукты. Это означает, что их производство не наносит значительного вреда морской экосистеме, и они добываются таким образом, чтобы сохранять ресурсы океана в долгосрочной перспективе.

Экологически устойчивые морепродукты обеспечивают баланс между потребностями промышленности и защитой окружающей среды. Это может включать использование методов ловли и выращивания, которые минимизируют отрицательное воздействие на морскую жизнь и природные ресурсы.

На практике это может означать выбор рыбы, которая размножается и растет достаточно быстро, чтобы не исчезнуть из океана, использование сетей с селективными устройствами, чтобы не поймать случайно другие виды, и следование рекомендациям ученых и организаций, которые занимаются охраной окружающей среды.

Экологически устойчивые морепродукты обычно имеют особые маркировки или сертификаты, которые подтверждают их происхождение и методы производства. Это помогает потребителям выбирать продукты, которые не только вкусны, но и соответствуют принципам сохранения природы.

Вместо эксплуатации морской среды, использование экологически устойчивых морепродуктов способствует сохранению морских экосистем и обеспечивает долгосрочную устойчивость в сфере рыболовства и аквакультуры.