Вращайте 2 капли неразведенного яичного белка с 1 мл дистиллированной воды. После этого яичный альбумин растворится

Задача: Вращайте 2 капли неразведенного яичного белка с 1 мл дистиллированной воды.

Пояснение: Чтобы решить данную задачу, мы будем проводить эксперименты, чтобы наблюдать, как поведет себя яичный белок при взаимодействии с различными растворителями.

1. Взять 2 капли неразведенного яичного белка и положить их в пробирку или маленький стаканчик.

2. Добавить 1 мл дистиллированной воды в пробирку со яичным белком.

3. Вращайте содержимое пробирки мягкими движениями, чтобы яичный белок хорошо перемешался с водой. Обратите внимание на изменения, которые происходят в растворе.

Наблюдения:

При взаимодействии яичного белка с дистиллированной водой можно наблюдать следующие изменения:

1. Яичный альбумин, который является основным белком яичного белка, растворяется в воде. Вы можете увидеть, что раствор становится более прозрачным.

2. При этом, яичный глобумин выпадет в форме небольшого осадка. Осадок может быть виден в виде белого или желтого вещества на дне пробирки.

Проверка растворимости белка кератина, содержащегося в шерсти и волосах, в воде:

1. Взять небольшой образец шерсти или волос и поместить его в другую пробирку или стаканчик.

2. Добавить 1 мл дистиллированной воды в пробирку с шерстью или волосами.

3. Вращайте содержимое пробирки мягкими движениями, чтобы образец хорошо смешался с водой. Обратите внимание на изменения в растворе.

Наблюдения:

При взаимодействии белка кератина с дистиллированной водой можно наблюдать следующие изменения:

1. Белок кератин, содержащийся в шерсти или волосах, не растворяется в воде. Раствор остается прозрачным.

2. Наблюдается отсутствие осадка или другого видимого изменения в растворе.

Повторение процедуры с использованием 5%-ого раствора хлористого калия:

1. Взять новый образец шерсти или волос и поместить его в еще одну пробирку или стаканчик.

2. Добавить 1 мл 5%-ого раствора хлористого калия в пробирку с образцом.

3. Вращать содержимое пробирки мягкими движениями. Обратить внимание на изменения.

Наблюдения:

При взаимодействии белка кератина с 5%-ым раствором хлористого калия можно наблюдать следующие изменения:

1. Белок кератин растворяется в растворе хлористого калия. Раствор становится мутным или может образовываться осадок.

2. Осадок может быть виден на дне пробирки и может быть белым или желтым.

Таким образом, мы можем сделать вывод, что яичный альбумин растворяется в воде, а яичный глобумин выпадает в форме осадка. Белок кератин, содержащийся в шерсти и волосах, не растворяется в воде, но растворяется в 5%-ом растворе хлористого калия.