Ваша задача состоит в подборе несклоняемого существительного и определении его рода. Жалюзи, которые плотные. Шимпанзе

Жалюзи - считается несклоняемым существительным. Род этого слова - средний, так как оно является сокращением от словосочетания "жалюзи окна" и имеет окончание, характерное для существительных среднего рода (-и).

Шимпанзе - это также считается несклоняемым существительным. В русском языке оно принадлежит к мужскому роду.

Какаду - это склоняемое существительное женского рода. Обычно в русском языке слова, заканчивающиеся на -у или -ю, относятся к женскому роду.

Сухуми - это также склоняемое существительное женского рода. В русском языке названия городов, заканчивающиеся на -и, обычно относятся к женскому роду.

Онтарио - это считается несклоняемым существительным. В русском языке оно принадлежит к среднему роду.

Колбаса салями - она является склоняемым существительным женского рода. Обычно в русском языке названия продуктов или еды, заканчивающиеся на -а, считаются женского рода.

Кольраби - это склоняемое существительное женского рода. В русском языке это название овоща, поэтому оно относится к женскому роду.

Удар пенальти - он является склоняемым существительным мужского рода. Удар - мужского рода, а пенальти - сокращение от фразы "штрафной удар", и поэтому тоже мужского рода.

Кофе - это несклоняемое существительное среднего рода.

Сулугуни - это склоняемое существительное мужского рода.

Леди - это склоняемое существительное женского рода.

Судья рефери - он относится к мужскому роду, так как слово "судья" является мужского рода, а "рефери" считается синонимом для "судьи" и тоже принадлежит к мужскому роду.

Драже - это несклоняемое существительное среднего рода.

Тюль - это склоняемое существительное женского рода.

Ноу-хау - это склоняемое существительное среднего рода.

Надеюсь, данное объяснение помогло вам разобраться с родами данных слов и вы смогли справиться с задачей успешно! Если у вас возникли ещё вопросы, не стесняйтесь задавать.