У яких рисах гліцеролу і глюкози проявляються відмінності? Кілька можливих

Question

Химия: У яких рисах гліцеролу і глюкози проявляються відмінності? Кілька можливих відповідей: молекула гліцеролу складається лише з гідроксильних груп, тоді як у глюкози присутні як гідроксильні

Svetlana · Accepted Answer

Гліцерол і глюкоза – це два речовини, які належать до класу спиртів і відрізняються одна від одної у декількох аспектах.

Перша відмінність полягає у будові молекули. Гліцерол складається лише з гідроксильних груп (OH), що його відрізняє від глюкози, де присутні як гідроксильні групи, так і альдегідна група (H-C=O), що створює альдегідну функціональну групу цукру.

Друга відмінність стосується реакції з купрум(ІІ) гідроксидом (Cu(OH)2). При реакції гліцеролу з купрум(ІІ) гідроксидом утворюється розчин синього кольору, оскільки гліцерол може взаємодіяти з мідним іоном і утворювати сполуки з купрумом. У випадку з глюкозою такий ефект не спостерігається.

Третя відмінність пов"язана з розчинністю у воді. Гліцерол добре розчиняється у воді при нормальних умовах, оскільки його молекула має поларні гідроксильні групи, які взаємодіють з молекулами води за допомогою водневих зв"язків. У той час, як глюкоза є твердою речовиною і незгортається в воді при нормальних умовах.

Отже, гліцерол і глюкоза відрізняються у будові молекули, реактивності з купрум(ІІ) гідроксидом та розчинністі у воді. Ці відмінності визначають їх різні фізичні і хімічні властивості, які можуть бути використані для їх ідентифікації та використання у різних процесах.

У яких рисах гліцеролу і глюкози проявляються відмінності? Кілька можливих відповідей: молекула гліцеролу складається

Svetlana

О проекте

Предметы

Задать вопрос

Привет!